ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα αφράτο και ομοιογενές μείγμα. Καλύπτουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄. Κατόπιν πλάθουμε ομοιόμορφα στρογγυλά κεφτεδάκια, μέτρια σε μέγεθος, και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Τα αλείφουμε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο.

ΒΗΜΑ 2

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 1800C αρχικά για 15΄, τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 10΄, μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγές: Εύα Μονοχάρη
Styling: Τζανής Σιφναίος
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφίες: Lambros Mentzos Photography