ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ετοιμάζετε το dressing της σαλάτας: Χτυπάτε στο μπλέντερ το γιαούρτι με το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν ομοιογενές μίγμα.
ΒΗΜΑ 2
Σε μια σαλατιέρα ανακατεύετε το καρότο, το σέλερι και το πεπόνι. Ρίχνετε τον ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατεύετε.
ΒΗΜΑ 3
Περιχύνετε τη σαλάτα με το dressing, πασπαλίζετε με το χοντροκομμένο φιστίκι και σερβίρετε.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food styling: Tina Webb
