ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Για της: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά καλά. Ρίχνουμε τη σος σε ένα μπολ και την ανακατεύουμε με το τριμμένο λάχανο, μια καλή πρέζα αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού. Αφήνουμε στο ψυγείο.
ΒΗΜΑ 2
Πασπαλίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου με το αλατοπιπερωμένο αλεύρι και από τος δύο πλευρές,τα περνάμε από το αυγό και τέλος τα πανάρουμε στη γαλέτα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα ρηχό αντικολλητικό τηγάνι. Τηγανίζουμε σε δόσεις τα φιλέτα σε μέτρια φωτιά για 4΄-5΄ από την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν καλά, να γίνουν τραγανά και να ψηθούν μέχρι μέσα.
ΒΗΜΑ 3
Ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού σε αντικολλητικό τηγάνι αφού πρώτα τις αλείψουμε με Lurpak Soft (light) απ' όλες τις πλευρές.
ΒΗΜΑ 4
Αλείφουμε 4 φέτες ψωμιού με μαγιονέζα, από πάνω τοποθετούμε μία φέτα Arla Havarti, ένα φιλέτο κοτόπουλου και μπόλικη σος. Βάζουμε άλλη μία φέτα τυρί, λάχανο και κλείνουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
ΒΗΜΑ 5
Αλείφουμε τα σάντουιτς εξωτερικά με βούτυρο και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές ή σε τοστιέρα. Σερβίρουμε αμέσως, αν θέλουμε τοποθετώντας το ένα σάντουιτς πάνω στο άλλο.
