ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε μία μέτρια κατσαρόλα βράζετε τον ζωμό (ή νερό) και προσθέτετε το ρύζι. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να σιγοβράσει για 10 λεπτά ακριβώς.
ΒΗΜΑ 2
Σβήνετε την φωτιά, προσθέτετε 2 - 3 κουτ. σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
ΒΗΜΑ 3
Σκεπάζετε την κατσαρόλα με χαρτί κουζίνας, κλείνετε με το καπάκι της και αφήνετε το ρύζι να «φουσκώσει», για 5 - 6 λεπτά, πριν το σερβίρισμα.
