Κορτεζίνες λέγονται οι άκρες από τα χοιρινά παϊδάκια, τα γνωστά σε όλους spare ribs. Τα φτιάχνουμε με σπιτική σάλτσα bbq και μια ωραία τηγανιά πατάτες και γίνεται στο τραπέζι του #foodporn...