Μια νεοσύστατη οικοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων διατροφής από την Στερεά Ελλάδα παράγει μεταξύ άλλων εκλεκτό πετιμέζι.
Η οικοτεχνία Πρεβύζη εδρεύει στο γραφικό Νεοχώρι της Περιφερειακής Ενότητας Βοιωτίας και το πετιμέζι παράγεται στο εργαστήριο τους με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς από τον μούστο των σταφυλιών που καλλιεργούνται στους αμπελώνες της οικογένειας. Εξού και ο διακριτικός τίτλος «Της γιαγιάς τα μυστικά» που συνοδεύει το προϊόν.
Στη μαγειρική τα έντονα αρώματά του χαρίζουν γεύση σε γλυκόξινα πιάτα, ενώ σε ρόλο μαρινάδας δίνει ξεχωριστή γευστική νότα σε κρεατικά ή πουλερικά. Ταιριάζει υπέροχα με παλαιωμένα κίτρινα, μπλε και κατσικίσια τυριά ενώ απογειώνει παντός τύπου σαλάτες ως ντρέσινγκ. Δοκιμάστε το εναλλακτικά και ως σιρόπι σε παγωτά και γλυκά ενώ τρώγεται ευχάριστα με γιαούρτι και δημητριακά.
info
Τηλ. 6972134393, apikasi@gmail.com
http://previzistisgiagiastamystika-gr.webnode.gr/
Δείτε επίσης
Τα δώρα του τρύγου
