Πρόσφατα έτυχε να δοκιμάσω το Μέλι Θυμαριού & Αγριοβοτάνων Melimnos από το όμορφο νησί της Λήμνου. Η γευστική εμπειρία εντυπωσίασε τόσο εμένα όσο και την οικογένεια μου, καθώς αυτό που γευτήκαμε δεν ήταν ένα απλό μέλι, αλλά ένας ιδιαίτερος συνδυασμός γεύσεων, αρωμάτων και ξεχωριστής υφής. Το έψαξα, λοιπόν και έμαθα ότι το μικροκλίμα, το οποίο αναπτύσσεται στο νησί της Λήμνου και στην περιοχή της Χαλκιδικής -τόποι παραγωγής των προϊόντων Melimnos- έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή μελιού μεγάλης διατροφικής αξίας και εξαιρετικής ποιότητας. Απόδειξη; H διάκριση των άλλων δύο προϊόντων της εταιρίας -Μέλι Δάσους και Μέλι Αγριολούλουδων- τα οποία στον πρόσφατο διαγωνισμό ποιότητας «OLYMP AWARD 2018» απέσπασαν το χρυσό και το ασημένιο βραβείο αντίστοιχα. Οι εκλεκτές ποικιλίες της Melimnos προκύπτουν από τη σύνθεση διαφορετικών ποικιλιών μελιού, γι αυτό και είναι τόσο ξεχωριστές.
Η εταιρία Melimnos ιδρύθηκε το 2017 από τον Αλέξανδρο Μπαλδεράνο και την Αναστασία Παπατσιφλικιώτη. Ο Αλέξανδρος ξεκίνησε από παιδί την ενασχόληση του με τη μελισσοκομία πλάι στον μελισσοκόμο πατέρα του. Τα χρόνια πέρασαν και ο Αλέξανδρος έφυγε από το νησί ώστε να σπουδάσει λογιστική. Μόλις τέλειωσε τις σπουδές του επέλεξε να εγκατασταθεί στη γενέτειρα της συζύγου του, τα Νέα Μουδανιά Χαλκιδικής, όπου διαμένει και δραστηριοποιείται ως και σήμερα. H εταιρία συμμετέχει και στο Φεστιβάλ Lemnos Philema που θα πραγματοποιηθεί 27 – 29 Ιουλίου στη Λήμνο.
info
25η Μαρτίου 16, Νέα Μουδανιά, Χαλκιδική, τηλ. 697 4757855, www.melimnos.com
