Ο χώρος που στέγαζε το «Dai due Amici» του Χαλανδρίου, φιλοξενεί εδώ και λίγες μέρες το νέο εγχείρημα του Δημήτρη Κοντόπουλου (Scala Vinoteca) και της Μαίρης Βερνάρδου.
Η τρατορία, στην οποία ο Δημήτρης Κοντόπουλος είναι εκτός από σεφ και συνιδιοκτήτης, έχει μοντέρνο χαρακτήρα και το μενού αποτελείται από ιταλικά πιάτα με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Ενδεικτικά αναφέρουμε το vitello tonnato τους, που παρουσιάζουν σε μια απρόβλεπτη εκδοχή, φετουτσίνι με καβούρι και αρακά, τρεις εκδοχές σιτσιλιάνικης πίτσας και φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνουν στο παρασκευαστήριό τους. Τα πιάτα συνοδεύονται από μία λίστα κρασιών που περιλαμβάνει περισσότερες από 120 επιλεγμένες ετικέτες, καθώς και μία πρόταση από spirits και αποστάγματα σε μορφή cocktails. Καθώς βέβαια ο Δημήτρης θα μοιράζει το χρόνο του ανάμεσα στο Scala Vinoteca και στο Margot, chef de cuisine του τελευταίου είναι ο Σωτήρης Λίτσας.
Περισσότερα θα σας γράψουμε μόλις το δοκιμάσουμε.
info
Αγ. Γεωργίου 28, Χαλάνδρι, τηλ. 216 8009600
