Τα τελευταία χρόνια τον βρίσκαμε στην κουζίνα του αγαπημένου μας Nixon, που κατέβασε ρολά τον περασμένο Απρίλιο. Ο Marko Rossi, όμως, δούλευε καλά στο μυαλό του τη δημιουργία ενός πολυεθνικού street food, που από μέρα σε μέρα ανοίγει σε κεντρικότατο σημείο στο Σύνταγμα.
Το όνομά του, “Los Loros”, δηλαδή “Παπαγάλοι” στην ελληνιστί, ενώ οι γεύσεις του θα έχουν αναφορές στη Βενεζουέλα και στην Κολομβία, γεύσεις που σαγήνευσαν τον σεφ στα ταξίδια του εκεί και στη Νέα Υόρκη. Ο νέος χώρος πρόκειται ν’ ανοίξει μες τον μήνα στη συμβολή Ξενοφώντος και Νίκης και θα είναι “ντυμένος” στα χρώματα του παγαγάλου, δηλαδή πράσινο, κίτρινο και κόκκινο.
Το “Los Loros” θα σερβίρει φοβερό κολομβιάνικο καφέ και μοναδικά ρούμια από τη Βενεζουέλα (θα είναι ανοιχτά κατά πάσα πιθανότητα 11 με 9), ενώ όσον αφορά τις γεύσεις του αυτά που θα μας συνεπάρουν θα είναι τα ιδιαίτερα empanadas του και τα σάντουιτς από καλαμποκένια ψωμάκια – arepas τα λένε στις χώρες αυτές. Αναμένουμε με ενδιαφέρον!
info
Ξενοφώντος 14 & Νίκης, 2103243232.
