Οι γιορτές πέρασαν και πέρα από τα παραπανήσια κιλά που μπορεί να μας άφησαν, είχαν σίγουρα και ένα αντίκτυπο στο πορτοφόλι μας, καθώς όλοι λίγο-πολύ ξεφύγαμε στα έξοδά μας, τόσο για δώρα στους αγαπημένους μας όσο και για τα διάφορα οικογενειακά τραπέζια. Κρεατικά και γλυκά είχαν την τιμητική τους αυτό το διάστημα που ευτυχώς παρήλθε, με τη χοληστερίνη να φτάνει σε υψηλά επίπεδα σε όλα τα ελληνικά νοικοκυριά!
Και τώρα τα κεφάλια μέσα! Επιστροφή στην καθημερινότητα και τη… σωστή διατροφή! Και φυσικά οικονομία, καθώς εκτός του ότι έχουμε αποθέματα… λίπους στο σώμα μας, δεν έχουμε ωστόσο αποθέματα χρημάτων στους τραπεζικούς μας λογαριασμούς! Και επειδή μας ενδιαφέρει το πόσα ξοδεύουμε για φαγητό και πώς μπορούμε να κάνουμε σωστή διαχείριση των χρημάτων, αυτή τη φορά θα εστιάσουμε σε μια Ελληνίδα μάνα, που ενώ μένει μόνη της, ποτέ δεν σταματά να φροντίζει τα παιδιά και τα εγγόνια της, όσα χρόνια και αν περάσουν!
Τα φώτα πέφτουν στην Κ.Κ., 73 ετών, συνταξιούχο, μητέρα τριών μεγάλων παιδιών, που ανήκουν στην ηλικιακή κατηγορία 40-45 ετών. Τα τελευταία 2 χρόνια μένει μόνη της, καθώς πρόσφατα έχασε τον σύζυγό της.
Ας δούμε, λοιπόν, τι μας είπε:
Πόσο είναι το μηνιαίο εισόδημά σας;
Η σύνταξή μου είναι 900 ευρώ αλλά νοικιάζω και ένα μικρό διαμέρισμα που βρίσκεται στην κατοχή μου και έχω από εκεί ένα εισόδημα 400 ευρώ, οπότε στο σύνολο φτάνω τα 1300 ευρώ/ μηνιαίως.
Πόσα πληρώνεις για τους μηνιαίους λογαριασμούς;
Μένω σε ιδιόκτητο σπίτι, οπότε δεν έχω ενοίκιο. Για λογαριασμούς πληρώνω πάνω από 300-400 μήνα.
Για τα ψώνια που αφορούν το φαγητό (σουπερμάρκετ, μανάβικο, κρεοπωλείο…) πόσα δίνετε τον μήνα;
Δεν μπορώ να υπολογίσω ακριβώς. Σίγουρα εξαρτάται τον μήνα. Για παράδειγμα, τώρα στις γιορτές -με τα γιορτινά γλυκά και τα οικογενειακά τραπέζια- έφυγαν πολλά χρήματα. Σε έναν όμως πιο νορμάλ μήνα, σίγουρα τα έξοδα είναι πολύ λιγότερα. Ωστόσο, αν και τώρα πλέον μένω μόνη μου, χαλάω αρκετά χρήματα σε φαγητό γιατί μαγειρεύω καθημερινά και συνήθως όχι μόνο για μένα. Μαγειρεύω τουλάχιστον 2–3 φορές/ εβδομάδα για κάποιο ή κάποια από τα παιδιά μου και τα εγγόνια μου. Οπότε θα έλεγα ότι χοντρικά για φαγητό μηνιαίως (σούπερ μάρκετ, μανάβικο, κρεοπωλείο, ψαράδικο, μηνιαίες έξοδοι για φαγητό) χαλάω πάνω από 500 ευρώ.
Ακολουθείτε κάποια συγκεκριμένη διατροφή;
Όχι, απλώς προσπαθώ να τρώω ισορροπημένα. Τρώω πολλά φρούτα και λαχανικά, όσπρια και όσο το δυνατόν λιγότερο κρέας.
Πόσο συχνά μαγειρεύετε;
Καθημερινά. Για μένα μπορεί να μαγειρέψω ένα φαγητό και να το φάω ανά δυο ημέρες. Αλλά αν περάσει από το σπίτι, κάποιο από τα παιδιά μου, θα του δώσω να φάει, ειδικά αν έρχεται κουρασμένο από τη δουλειά. Συνήθως αυτό γίνεται πιο οργανωμένα, μαγειρεύω πολύ για τα παιδιά μου και μοιράζω ταπεράκια. Έχω 3 παιδιά, οπότε καταλαβαίνεις.. Δουλεύουν πολύ και δεν προλαβαίνουν πάντα να μαγειρέψουν, οπότε τους δίνω προμήθειες όποτε μπορώ.
Υπάρχουν προϊόντα που δεν λείπουν ποτέ από το καλάθι σας;
Φρούτα, λαχανικά -εποχής- καφές, γάλα φρέσκο, φρυγανιές, μέλι, όσπρια, ζυμαρικά.
Τι αλλαγές έχετε δει στις τιμές στο σούπερ μάρκετ το τελευταίο διάστημα;
Πολύ μεγάλες. Σε βασικά προϊόντα όπως το γάλα για παράδειγμα. Έχει φτάσει τα 2 ευρώ μέσα σε ένα πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Επειδή ψωνίζω πολύ, πολλές φορές θα στραφώ σε προϊόντα ετικέτας. Αλλά και τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν φτάσει πολύ ψηλά. Πχ τα μήλα είναι πολύ ακριβά. Να μη μιλήσω για τον καφέ. Τα παιδιά μου πίνουν εσπρέσο, εγώ
Έχετε σταματήσει να ψωνίζετε προϊόντα λόγω ακρίβειας;
Όχι, δεν έχω σταματήσει ακριβώς γιατί πάντα ψώνιζα με σύνεση. Είχα 3 παιδιά στο σπίτι που τρώγανε πολύ! Απλώς πλέον στρέφομαι σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Μακαρόνια, ρύζι, ακόμα και καφέ μπορεί να πάρω προϊόντα ετικέτας. Όσο για το γάλα, αν το βρω σε προσφορά, θα πάρω αυτό που έχω συνηθίσει να παίρνω. Αλλιώς θα πάρω το ετικέτας.
Από την άλλη, όταν είναι να μαγειρέψω για τα παιδιά και τα εγγόνια μου βέβαια εκεί δεν κάνω εκπτώσεις στα υλικά. Θα πάρω τα καλύτερα.
Πόσο συχνά βγαίνετε για φαγητό;
Δεν βγαίνω συχνά. Για καφέ πηγαίνω πιο συχνά. Θα έλεγα 1 φορά το 3μηνο. Εκτός από όταν είμαι σε διακοπές. Τότε βγαίνουμε για φαγητό συχνά, ειδικά όταν είμαι με τα παιδιά και τα εγγόνια μου.
Παραγγέλνετε μέσω delivery;
Πολύ σπάνια, σχεδόν ποτέ. Μόνο αν είναι τα παιδιά στο σπίτι και έχουμε αποφασίσει να πάρουμε κάποια φορά σουβλάκια, τότε θα παραγγείλουν εκείνα. Εγώ δεν ξέρω καν να παραγγέλνω. Αν θέλω να φάω κάτι απ’ έξω, συνήθως θα πάω να το πάρω εγώ. Αλλά αυτό είναι σπάνιο.
Έχετε βρει κάποιον τρόπο να κάνετε καλύτερη διαχείριση του budget;
Όχι, δεν θα το έλεγα. Όλο κάτι προκύπτει σε μένα ή τα παιδιά, οπότε τρέχουμε πάντα να προλάβουμε με τα έξοδα.
