Το brunch στο σπίτι έχει γίνει η πιο αγαπημένη μας συνήθεια. Λίγος χρόνος, καλή παρέα, καφές που αχνίζει και στο τραπέζι αυγά και τυριά σε όλες τους τις εκδοχές. Υλικά απλά, καθημερινά, που όμως μπορούν να μεταμορφωθούν σε πιάτα γεμάτα γεύση και φυσική πρωτεΐνη.
Σε έναν τρόπο ζωής που απαιτεί ενέργεια, συγκέντρωση και αντοχή, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης δεν είναι πολυτέλεια, είναι ανάγκη. Γι’ αυτό και η συλλεκτική έκδοση του Cantina magazine για τον Φεβρουάριο βάζει την πρωτεΐνη στο επίκεντρο. Αυγά και τυροκομικά είναι από τις πιο πλήρεις και φυσικές πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή μας. Συμβάλλουν στη μυϊκή ανάπτυξη, στον κορεσμό, στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και στη συνολική ευεξία.
Ένα πιάτο με αυγό και τυρί μπορεί να είναι απλό, γρήγορο και ταυτόχρονα πλούσιο σε πρωτεΐνη. Από το brunch της Κυριακής μέχρι το καθημερινό τραπέζι, οι συνταγές με αυτά τα υλικά μάς βοηθούν να φτάνουμε τον ημερήσιο στόχο μας σε γραμμάρια πρωτεΐνης χωρίς να στερούμαστε απόλαυση. Σούπερ πρωτεϊνικές επιλογές που ανεβάζουν ψηλά τον πήχη της θρεπτικής αξίας των γευμάτων μας.
Αυγά και τυριά οι βασιλιάδες του brunch
Το μυστικό βρίσκεται στον σωστό συνδυασμό και στον τρόπο μαγειρέματος. Φουσκωτή ομελέτα με σπαράγγια και πατάτες, αυγά με μελιτζάνες και λιωμένο τυρί, αλλά και αυγά με τηγανητές πατάτες και πελτέ ντομάτας φέρνουν την απόλυτη brunch θαλπωρή στο τραπέζι.
Ρουμελιώτικη αυγόπιτα, τρίμμα και μπατζίνα με ψητή καυτερή πιπεριά είναι ιδανικές για να μπουν στη μέση του τραπεζιού και να μοιραστούν. Ταλιατέλες με αυγό και φέτα, αλλά και βίδες με πέστο, απάκι και τηγανητό αυγό παίζουν ωραία στο όριο ανάμεσα σε brunch και ελαφρύ μεσημεριανό.
Όλα τους έχουν κάτι κοινό: βασίζονται σε αυγά και τυριά που δίνουν σώμα, γεύση και φυσική πρωτεΐνη σε κάθε μπουκιά.
70 συνταγές με μετρημένα γραμμάρια πρωτεΐνης
Αυτόν τον μήνα, το Cantina εξερευνά κάθε πτυχή της πρωτεΐνης, προσφέροντας ολοκληρωμένες προτάσεις φαγητού από Δευτέρα έως Κυριακή. Σε μια συλλεκτική έκδοση 160 σελίδων, παρουσιάζει 70 λαχταριστές συνταγές με μετρημένα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, για να ξέρετε ακριβώς τι τρώτε.
Τα αυγά και τα τυριά δεν είναι απλώς comfort food. Είναι φυσικές πηγές δύναμης, ενέργειας και γεύσης – και αποδεικνύουν ότι η πρωτεΐνη μπορεί να είναι καθημερινή, απλή και απολαυστική.
Μαγειρεύουμε κάθε μέρα με πρωτεΐνη. Και στο brunch, τα αυγά με το τυρί έχουν την τιμητική τους.
