Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν το “Θέμα” με τις προσφορές (4,25€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν :

1. Την εφημερίδα
2. Toν οδηγό μαγειρικής που ο Άκης Πετρετζίκης δημιούργησε για εσάς!

Άκης Πετρετζίκης: Αυτή την Κυριακή, στο Πρώτο Θέμα, μπαίνουμε στην κουζίνα και Μαγειρεύουμε με κιμά

Αυτή την Κυριακή και κάθε δεύτερη Κυριακή κάθε μήνα, ο απόλυτος οδηγός μαγειρικής, που ο Άκης δημιούργησε αποκλειστικά για εσάς, έρχεται σπίτι σας, με το Πρώτο Θέμα.

37ο τεύχος
Μαγειρεύουμε με κιμά

Σε αυτό το ολοκαίνουριο τεύχος καταπιανόμαστε με ένα αγαπημένο υλικό. Τον κιμά! Κάθε είδους! Ένα υλικό-πασπαρτού με το οποίο μπορεί κανείς να κάνει θαύματα. Ένα υλικό συνηθισμένο που μπορεί να οδηγήσει σε ξεχωριστές παρασκευές. Βασική προϋπόθεση; Να γνωρίζουμε πώς θα το χειριστούμε για να κλειδώσουμε όλη τη γεύση και τη ζουμερή του υπόσταση. Με αυτή τη σούπερ πρώτη ύλη που υπάρχει σχεδόν σε κάθε κουζίνα δημιουργούμε μοναδικά πιάτα – από χορταστικά ορεκτικά μέχρι πλούσια γεύματα! Ακολουθήστε μας λοιπόν στην κουζίνα γιατί έχουμε πολλή όρεξη και…

Δημιουργούμε απολαυστικά ορεκτικά με κιμά

Ετοιμάζουμε ξεχωριστά κυρίως γεύματα

Απογειώνουμε τις ζύμες μας

Σκαρώνουμε μοναδικές χειροποίητες πίτες

Τι άλλο κάνουμε; Όπως κάθε φορά, έτσι και τώρα μοιραζόμαστε μαζί σας χρήσιμες συμβουλές και μαγειρικά μυστικά τα οποία θα οδηγήσουν τις συνταγές σας σε απόλυτη επιτυχία.

Ξεφυλλίστε το απολαυστικό μας τεύχος και βρείτε:                                                                                                                                                                  
5+1 συμβουλές για πεντανόστιμα μπιφτέκια
Όπως όλα τα φαγητά, έτσι κι αυτό έχει τα μυστικά του. Μάθετε ποια είναι και ψήστε τα καλύτερα μπιφτέκια που έχετε φάει ποτέ. Αφράτα και ζουμερά, θα αφήσουν εποχή!

Ορεκτικά…  ενισχυμένα
Προσθέτουμε κιμά και απογειώνουμε αγαπημένα ορεκτικά ή σνακ! Βγαίνουν τόσο νόστιμα που δεν μπορούμε να πάρουμε μόνο ένα… Τα σερβίρουμε ως πρώτα ή ακόμα και ως κυρίως! Ελάτε λοιπόν να μαγειρέψουμε μαζί:

Μαντί, Ντολμαδάκια με κιμά, Αλμυρό κέικ με κιμά και λαχανικά, Ομελέτα με κιμά, Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές

Στον φούρνο, με κιμά!
Ο κιμάς γίνεται ο απόλυτος σύμμαχός μας όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε ένα νόστιμο φαγητό που να αρέσει σε όλους. Μπαίνουμε λοιπόν στην κουζίνα και ετοιμάζουμε μοναδικά φαγητά με πρωταγωνιστή τον κιμά. Κάποια από αυτά είναι κλασικά αγαπημένα. Άλλα είναι αγαπημένα αλλά δεν τα κάνουμε στην κλασική εκδοχή τους. Όλες, όμως, είναι συνταγές τις οποίες αξίζει να δοκιμάσουμε έστω μια φορά. Γιατί; Επειδή η γεύση τους είναι -πραγματικά- μοναδική.

Κολοκυθάκια παπουτσάκια με μπεσαμέλ γιαουρτιού, Παστίτσιο με φύλλο κρούστας, Κρέπες με κιμά, σπανάκι και τυρί κρέμα, Ρολό κοτόπουλου με μπέικον και γλυκοπατάτες, Μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο

Η meat free εκδοχή: Μακαρόνια με κιμά
Στο άκουσμα της λέξης «κιμάς», το πρώτο φαγητό που μας έρχεται στο μυαλό είναι σίγουρα τα μακαρόνια με κιμά. Ένα πιάτο λατρεμένο που ταυτίζεται με την παιδική -και όχι μόνο- ηλικία, τα κυριακάτικα τραπέζια και τις επισκέψεις σε γονείς και παππούδες. Το αγαπημένο φαγητό λοιπόν μικρών και μεγάλων, τα μακαρόνια με κιμά σε δύο λατρεμένες εκδοχές! Μία κλασική με μοσχαρίσιο κιμά και μία με κιμά μανιταριών!

Γράφουμε… ιστορία
Πώς; Με τα χέρια μας, λίγο αλεύρι και νερό. Βασικό συστατικό μας; Η μπόλικη όρεξη και η υπομονή. Γιατί, η καλή η ζύμη έχει ανάγκη από τα δύο αυτά συστατικά ούτως ώστε να φουσκώσει και να μας κάνει να… φουσκώσουμε κι εμείς από υπερηφάνεια. Σκαρώνουμε λοιπόν χειροποίητες ζύμες, τις αφήνουμε να φουσκώσουν και τις γεμίζουμε με κιμά και άλλα νόστιμα υλικά που αγαπάμε. Μόλις ψηθούν, δεν θα μείνει ψίχουλο!

Πεϊνιρλί με κιμά κοτόπουλου, Πιροσκί με κιμά, Πίτσα μπολονέζ, Καλτσόνε με κιμά, Φοκάτσια με κιμά

Γεμιστές με κιμά
Οι σπιτικές πίτες βρήκαν τον πιο νόστιμο σύμμαχό τους, τον κιμά! Αν υπάρχει κάτι το οποίο μπορούμε να κάνουμε επιστρατεύοντας λίγο κιμά, αυτό δεν είναι άλλο από πλούσιες, νόστιμες γεμίσεις. Καταφέρνει να δέσει απόλυτα με οποιοδήποτε είδος φύλλου και να μας δώσει ανεπανάληπτες πίτες, πιτάκια και πολλές ακόμα γεμιστές συνταγές (με φύλλο ή χωρίς). Σας ετοιμάζουμε:

Κιμαδόπιτα, Γκιουζλεμέ με κιμά, Κιμαδόπιτακια κουρού, Πίτα του βοσκού, Λαχματζούν

Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.

3. Το κλασικό μυθιστόρημα της Ευγενίας Φακίνου «Το έβδομο ρούχο»
Το δράμα της σύγχρονης ελληνικής ιστορίας ζωντανεύει μέσα από τις προσωπικές μνήμες τριών γυναικών. Μια σκυταλοδρομία εξομολογήσεων και αναμνήσεων, τρεις παράλληλοι ποταμοί βιωμάτων που ενώνονται μαγικά σε μια κεντρική, συγκλονιστική ροή.
Βαθιά ελληνικό και ταυτόχρονα κοσμοπολίτικο, ιστορικό αλλά και αριστοτεχνικά μυθοπλαστικό, «Το έβδομο ρούχο» της Ευγενίας Φακίνου θεωρείται δικαίως σαν ένα από τα μοντέρνα κλασικά της σύγχρονης ελληνικής λογοτεχνίας. Καθόλου συμπτωματικά, διασκευάστηκε ως σενάριο θεατρικής παράστασης με την επιμέλεια δύο ιερών τεράτων του χώρου, του Λευτέρη Βογιατζή και του Δημήτρη Μαυρίκιου. Έτσι, «Το έβδομο ρούχο» αποθεώθηκε δύο φορές από το κοινό, μία ως βιβλίο και μία ως σκηνικό θέαμα.
Στον πυρήνα της αφήγησης, το «ρούχο» -με κάθε συμβολική και τελετουργική σημασία του- περνά από γενιά σε γενιά, από τα χέρια της γιαγιάς, στην κόρη και την εγγονή. Η ζωή της πρώτης σημαδεύεται από τη Μικρασιατική Καταστροφή, της δεύτερης από την Κατοχή και τον Εμφύλιο, της τρίτης από τη δικτατορία και τη μεταπολίτευση. Παρόλ’ αυτά, δεν υπάρχει τίποτα ακαδημαϊκό ή θεωρητικό, «στεγνό» στο κείμενο της Φακίνου. Αντιθέτως, η πολυβραβευμένη συγγραφέας αφηγείται την επίσημη, τη «μεγάλη» ιστορία, μέσα από τα βιώματα, ενίοτε και τα τραύματα, των μεμονωμένων πλην αλληλοσυνδεδεμένων πρωταγωνιστριών της. Κατ’ αυτό τον τρόπο «Το έβδομο ρούχο» περιστρέφεται γύρω από αληθινά γεγονότα, χωρίς όμως να εγκλωβίζεται σε αυτά, καθώς ανάμεσα στις γραμμές παρεισφρέουν συμβάντα όπως πχ ένας φόνος που τινάζει στον αέρα κάθε κανονικότητα και κάθε βεβαιότητα. Όσο για το ίδιο το «έβδομο ρούχο», ταξιδεύει, αναζητείται εναγωνίως και χάνεται στην αέναη περιπέτεια του χρόνου.

4. To GALA, το διεθνές lifestyle περιοδικό
και με την έκδοση των 2,00€

Διαβάστε στο Gala που κυκλοφορεί την Κυριακή με το ΘΕΜΑ :

Jaime Hayon
The master of design
Ο διάσημος Ισπανός δημιουργός μιλάει για τα έργα του που συχνά είναι δύσκολο να ερμηνευτούν αλλά πάντα πολύ εύκολο να αγαπηθούν

Ολγα Κεφαλογιάννη
«H μητρότητα είναι η πιο απολαυστική ανατροπή στη ζωή μου»
Η δυναμική πολιτικός, σε ώριμη φάση της ζωής της και απόλυτα συνειδητοποιημένη, απολαμβάνει τον νέο της ρόλο

Javier Barba
O εφευρέτης του βιώσιμου design
Ο σπουδαίος Καταλανός δημιουργός εξηγεί πώς η αγάπη και ο σεβασμός του για τη φύση διαμόρφωσαν το αρχιτεκτονικό δόγμα του

+
Deco special
Οι hot τάσεις
Τα Μasterpieces
Οι top σχεδιαστές

Ακόμα:
Ντένυ Βαχλιώτη
Στο καταφύγιο της σπετσιώτικης αρχοντιάς

Τέρρυ Σταματάρης
Πολύτιμοι λίθοι & στιγμές από άλλες εποχές

Royal Scotsman
Ρομάντζο & ουίσκι στο τρένο για τα Χάιλαντς

To Gala είναι ένας εμβληματικός τίτλος με διεθνή ακτινοβολία, που ήδη κυκλοφορεί σε πέντε χώρες του κόσμου. Παράγει περιεχόμενο υψηλής ποιότητας, συνεργάζεται με διεθνείς φωτογράφους και καταξιωμένους δημοσιογράφους ενώ δημιουργεί παγκόσμιες αποκλειστικότητες με ρεκόρ αναδημοσιεύσεων στα social media.
Το Gala είναι ένα περιοδικό που έχει ταυτιστεί με την αισθητική αρτιότητα, την αξιοπιστία και το αυθεντικό στυλ, στοιχεία που το κάνουν να διαφέρει.

Το Gala, η πιο πολυτελής έκδοση που έγινε ποτέ, κυκλοφορεί τόσο με την απλή έκδοση της εφημερίδας (2,00€) όσο και με την έκδοση με τις προσφορές (4,25€) και αποτελεί το κεντρικό ένθετό της εφημερίδας, που απευθύνεται σε γυναίκες και άντρες αναγνώστες.

Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν την απλή έκδοση του ΘΕΜΑτος (2€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν :

1. Την εφημερίδα.

2. To GALA, το διεθνές lifestyle περιοδικό
και με την έκδοση των 2,00€

Διαβάστε στο Gala που κυκλοφορεί την Κυριακή με το ΘΕΜΑ :

Jaime Hayon
The master of design
Ο διάσημος Ισπανός δημιουργός μιλάει για τα έργα του που συχνά είναι δύσκολο να ερμηνευτούν αλλά πάντα πολύ εύκολο να αγαπηθούν

Ολγα Κεφαλογιάννη
«H μητρότητα είναι η πιο απολαυστική ανατροπή στη ζωή μου»
Η δυναμική πολιτικός, σε ώριμη φάση της ζωής της και απόλυτα συνειδητοποιημένη, απολαμβάνει τον νέο της ρόλο

Javier Barba
O εφευρέτης του βιώσιμου design
Ο σπουδαίος Καταλανός δημιουργός εξηγεί πώς η αγάπη και ο σεβασμός του για τη φύση διαμόρφωσαν το αρχιτεκτονικό δόγμα του

+
Deco special
Οι hot τάσεις
Τα Μasterpieces
Οι top σχεδιαστές

Ακόμα:
Ντένυ Βαχλιώτη
Στο καταφύγιο της σπετσιώτικης αρχοντιάς

Τέρρυ Σταματάρης
Πολύτιμοι λίθοι & στιγμές από άλλες εποχές

Royal Scotsman
Ρομάντζο & ουίσκι στο τρένο για τα Χάιλαντς

To Gala είναι ένας εμβληματικός τίτλος με διεθνή ακτινοβολία, που ήδη κυκλοφορεί σε πέντε χώρες του κόσμου. Παράγει περιεχόμενο υψηλής ποιότητας, συνεργάζεται με διεθνείς φωτογράφους και καταξιωμένους δημοσιογράφους ενώ δημιουργεί παγκόσμιες αποκλειστικότητες με ρεκόρ αναδημοσιεύσεων στα social media.
Το Gala είναι ένα περιοδικό που έχει ταυτιστεί με την αισθητική αρτιότητα, την αξιοπιστία και το αυθεντικό στυλ, στοιχεία που το κάνουν να διαφέρει.

Το Gala, η πιο πολυτελής έκδοση που έγινε ποτέ, κυκλοφορεί τόσο με την απλή έκδοση της εφημερίδας (2,00€) όσο και με την έκδοση με τις προσφορές (4,25€) και αποτελεί το κεντρικό ένθετό της εφημερίδας, που απευθύνεται σε γυναίκες και άντρες αναγνώστες.

3. Το εβδομαδιαίο περιοδικό «ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ», με 32 σελίδες με πρωτότυπα και αδημοσίευτα σταυρόλεξα και sudoku.
Και αυτή την Κυριακή με το ΘΕΜΑ -στην απλή έκδοση των 2 ευρώ- ένα περιοδικό 32 σελίδων για τον ελεύθερό σας χρόνο.
ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΟ, ένα περιοδικό με πρωτότυπα και αδημοσίευτα ΣΤΑΥΡΟΛΕΞΑ και SUDOKU έξυπνα, εύκολα, μέτρια, δύσκολα, πολύ δύσκολα, κανονικά, σκανδιναβικά, αμερικανικά, τριφασικά, από τους καλύτερους επαγγελματίες δημιουργούς, για να γυμνάζετε το μυαλό σας.