Το εστιατόριο Βυζαντινό στο Hilton Athens συνεχίζει τα θεματικά μαγειρέματα και για τον Ιούλιο και τον Αύγουστο βάζει στο επίκεντρο της κουζίνας του το απόλυτο καλοκαιρινό λαχανικό, τη μελιτζάνα.
Η ποικιλία των πιάτων που σερβίρονται -παράλληλα με το μενού του εστιατορίου- περιλαμβάνει μπρουσκέτα με μελιτζάνα καπονάτα, μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες, ποικιλία μελιτζάνας, πράσινη σαλάτα με μελιτζάνες, Μετσοβόνε και pesto από βασιλικό και λευκή μελιτζάνα, ζυμαρικά paccheri με μελιτζάνα, ντοματίνια, βασιλικό και πεκορίνο, ρολά μελιτζάνας με μοσχαρίσια μάγουλα και κρέμα μπεσαμέλ και ριζότο μελιτζάνας με νιφάδες τρούφας. Δίπλα τους και αυτή τη φορά, ένα ταιριαστό κοκτέιλ αρωματισμένο από το τιμώμενο λαχανικό.
info
Hilton Athens, Βασιλίσσης Σοφίας 46, Αθήνα, τηλ. 210 7281400.
