Από τις πιο γνωστές και αγαπημένες γωνιές για νόστιμα λαχματζούν, πιντέ (κοινώς πεϊνιρλί) και σούπες, το Feyrouz έχει αλλάξει τη φιλοσοφία του street food στην πόλη. Οι νοστιμιές της κυρίας Ελένης Φεϊρούζ που τις ετοιμάζει καθημερινά, και το χαμόγελο των γιων της, Ανδρέα και Σάββα, θα σας ζεστάνουν την ψυχή. Και ακριβώς απέναντι, θα βρείτε και τη γλυκιά του εκδοχή με ανατολίτικα εδέσματα και την ίδια πάντα αγάπη για το φαγητό.
Για να γιορτάσει τα εννέα χρόνια λειτουργίας του, επικαλείται την έννοια της κοινότητας και μετατρέπει τη γιορτή του σε μια συλλογική γιορτή μνήμης. Με αφορμή την έναρξη λειτουργίας του νέου χώρου Feyrouz SKG στην καρδιά της συμπρωτεύουσας Θεσσαλονίκης, άνθρωποι που διαμορφώνουν τη γαστρονομική κουλτούρα της πόλης, καλούνται να μαγειρέψουν στις κουζίνες της Καρόρη με Αγάθωνος, εμπνευσμένοι από τις συνταγές της χαμένης πόλης-πατρίδας της Αντιόχειας. Συντεταγμένοι σε ένα μήνυμα στήριξης και αισιοδοξίας στους πληγέντες, με βαθιά πίστη πως η Αντιόχεια είναι οι μνήμες της, οι μελωδίες που επιβίωσαν μέσα στον χρόνο, οι γεύσεις και τα αρώματα που θεμελίωσαν την ταυτότητα της μέσα στα 2500 χρόνια ιστορίας.
Μουσικές παρενθέσεις, παγωτά με άρωμα βαθιάς Ανατολής, κοκτέιλ και καφέδες με αναφορά στη γαστρονομική παράδοση του Λεβάντε θα συνυπάρξουν στο τρίστρατο του Feyrouz από τη Δευτέρα 24 έως και το Σάββατο 29 Απριλίου, ενώ την Κυριακή 23, ένα μεγάλο τραπέζι θα στηθεί για φίλους του Feyrouz από το project eylo.
Στη γιορτή συμμετέχουν οι:
Νίκη Αλεξιάδου – eylo
Βασίλης Χαμάμ – Poster
Χλόη Χατζηβαρύτη – Chatzivariti winery
Αντώνης Περιστέρης – Strange Brew
Γιώργος Γκάτσος – Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου
Σωκράτης Μπεληγιάννης & Ρόη Αποίκου – Μαιτρ και Μαργαρίτα
Φώτης Φωτεινόγλου – Φίτα
Αντώνης Σελέκος – Antonis Selekos Conceptual Desserts
Κωνσταντίνος Καρακατσάνης – Django Gelato
Μανώλης Παπουτσάκης – Pharaoh, Δέκα τραπέζια, Χαρούπι
Γιάννης Λουκάκης – Μούργα, Συντροφή
Λουίζος Συμεωνίδης – Vanilla Gelateria
Line Athens
Στέφανος Δωματιώτης – Createe Athens
Πέρι Παναγιωτακόπουλος – Winekiosk, Pharaoh
Περισσότερες πληροφορίες για το μενού στο feyrouz.gr
info
Καρόρη 23 & Αγάθωνος, Μοναστηράκι, τηλ. 213 0318060
