O Σύλλογος Ανάπλασης Εθιάς με τη συνταγή του με τη συνταγή «Σταρένιοι λαχανοντολμάδες με χοιρινό και τηγανιτές ελιές» πήρε το πρώτο βραβείο στο 7ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας.
Το Διεθνές εκθεσιακό κέντρο Κρήτης στις Γούρνες Ηρακλείου φιλοξένησε φέτος το 7ο φεστιβάλ Κρητικής κουζίνας που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης. Στο φεστιβάλ, που έχει εξελιχθεί σε επιτυχημένο θεσμό, αναδείχθηκαν τα κρητικά προϊόντα, η αυθεντική κρητική κουζίνα ως πρότυπο της κρητικής διατροφής και η λαϊκή παράδοση. Το φεστιβάλ προσέλκυσε χιλιάδες επισκέπτες που γεύτηκαν κρητικές παραδοσιακές συνταγές που μαγειρεύονταν επί τόπου από δεκάδες γυναίκες και άντρες μέλη από 58 πολιτιστικών συλλόγων της Κρήτης. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ αναβίωσαν συνταγές για την παρασκευή μινωικών φαγητών αλλά και άλλων γεύσεων της κρητικής παραδοσιακής κουζίνας.
Αναλυτικά τα αποτελέσματα του Φεστιβάλ έχουν ως εξής:
Πρώτη Κατηγορία (Οι σύλλογοι προσέφεραν τα φαγητά τους σερβιριμσμένα στην επιτροπή)
1η Θέση : Σύνδεσμος Ανάπλασης Εθιάς
2η Θέση: Πολιτιστικός Σύλλογος Σάρχου, Πολιτιστικός Σύλλογος Κουνάβων, Πολιτιστικός Σύλλογος Ρουσοχωρίων, Πολιτιστικός Σύλλογος Μαρωνιάς “Ο Παντέλης”, Πολιτιστικός Εξωραιστικός Σύλλογος “Εν καρδία”.
3η Θέση : Πολιτιστικός Σύλλογος Γαζίου, Πολιτιστικός Σύλλογος Δαμάστας, Πολιτιστικός Σύλλογος Μαράθου, Πολιτιστικός Σύλλογος Καστελλίου
Δεύτερη Κατηγορία (Οι κριτές επισκέφθηκαν τους πάγκους τους είδαν και δοκίμασαν τα φαγητά)
1η Θέση: Πολιτιστικός Σύλλογος Καβουσίου Ιεράπετρας
2η Θέση: Σύλλογος Ανάπλασης Εθιάς, Πολιτιστικός Σύλλογος Βρυσών Αποκορώνου,Πολτιστικός Σύλλογος Αμαριανού και Crete for Life.
3η Θέση: Πολιτιστικοί Σύλλογοι Αγίου Ιωάννη, Αρκαλοχωρίου, Αδραβάστων, Κουνάβων και Παπαγιαννάδων Σητείας.
Τρίτη Κατηγορία ( Ιστορικά και Λαογραφικά στοιχεία)
1η Θέση: Πολιτιστικός Σύλλογος Σμαρίου
2η Θέση: Πολιτιστικοί Σύλλογοι Κεραμουτσίου, Κουνάβων, Γαλατά, Πολυθέας
3η Θέση: Πολιτιστικός Σύλλογος Δαμάστας, Γυναικών Σπηλίων, Σύλλογοι Αστάλι, Αρμένων Σητείας
Οι συνταγές
Τα φαγητά που παρουσίασαν αναλυτικά όλοι οι συμμετέχοντες έχουν ως εξής:
Πολιτιστικός Σύλλογος Αβδού Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Αρνάκι φρικασέ
Πολιτιστικός Σύλλογος Αγιάς Μυλοποτάμου ΕΔΕΣΜΑ: Τσιγαριστά χόρτα με χοιρινό
Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Γεωργίου Σητείας ”Οι Τουρτούλοι” ΕΔΕΣΜΑ: Άρτος & Πρόσφορο
Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Ιωάννου Ηρακλείου ΕΔΕΣΜΑ: Μακαρούνες με ζαφορά
Πολιτιστικός – Εξωραϊστικός Σύλλογος Αγίου Πνεύματος “ΤΟ ΜΕΤΟΧΙ” ΕΔΕΣΜΑ: Ρυζόγαλο
Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίων Αποστόλων Αμαρίου Ρεθύμνης ΕΔΕΣΜΑ: Κουρνοπόδι με άγρια μυρωδικά και χοιρινό
Πολιτιστικός Σύλλογος Αδραβάστων «ΑΓΙΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ» Σητείας ΕΔΕΣΜΑ: Ξερά κουκιά γιαχνί με πατάτες και αγκινάρες του βουνού
Πολιτιστικός Σύλλογος Αμαριανού Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Σφουγγάτο με τσιμούλια και σύγκλινα
Πολιτιστικός Σύλλογος Ανώπολης Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Κεντανές με κεφτέδες
Πολιτιστικός Σύλλογος Αποστολιανών “ΟΙ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ” Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Κόλλυβα
Πολιτιστικός Σύλλογος Αρκαλοχωρίου ΕΔΕΣΜΑ: Αγνόπιτες
Πολιτιστικός Σύλλογος Αρμένων Σητείας ΕΔΕΣΜΑ: Κατσικάκι με ασκολύμπρους αυγολέμονο
Πολιτιστικός Σύλλογος Αρχαγγέλου «Ο Μιχαήλ Αρχάγγελος» – Σκλαβεροχώρι – Γαλενιανό Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Συκώτι σαβόρε με αρισμαρί
Πολιτιστικός – Λαογραφικός Σύλλογος Βαϊνιάς Ιεράπετρας ΕΔΕΣΜΑ : Λαχανοντολμάδες με χόντρο
Πολιτιστικός Σύλλογος Βρυσών Αποκορώνου Χανίων ΕΔΕΣΜΑ : Σφακιανή πίτα
Πολιτιστικός Σύλλογος Γαζίου Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Κρητικοί παραδοσιακοί μεζέδες
Πολιτιστικός Σύλλογος Γαλατά Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Χόντρος με χταπόδι
Πολιτιστικός Σύλλογος Γαρίπας ΕΔΕΣΜΑ: Πατάτες γιαχνί με αγριόχορτα και χοχλιούς
Πολιτιστικός Σύλλογος Γούδουρα Σητείας ΕΔΕΣΜΑ: Ψάρι πλακί
Πολιτιστικός Σύλλογος Δαμάστας Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Σύγκλινα με γιαχνερά
Σύνδεσμος Ανάπλασης Εθιάς Μονοφατσίου ΕΔΕΣΜΑ: Σταρένιοι λαχανοντολμάδες με χοιρινό και τηγανιτές ελιές
Σύλλογος Γυναικών Παχείας Άμμου «Νηρηϊδες» Ιεράπετρας ΕΔΕΣΜΑ: Μουστοκούλουρα
Πολιτιστικός Σύλλογος Καλυβίων Μονοφατσίου ΕΔΕΣΜΑ: Χλωροκούκια με χοχλιούς και αγκινάρες
Πολιτιστικός Σύλλογος Καστελλίου Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ : Χοχλιοί με κουκιά, μάραθο και αγγιναρόφυλλα
Πολιτιστικός Σύλλογος Κεραμουτσίου Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Τσιλαδιά
Πολιτιστικός Σύλλογος Κερασών Μαλεβυζίου ” Η Φανερωμένη” ΕΔΕΣΜΑ: Τσιτσιριστό με μαλακτό σφουγγάτο και σαλάτα
Πολιτιστικός Σύλλογος Κουνάβων ΕΔΕΣΜΑ: Χόρτα τσιγαριαστά με σαλμό
Πολιτιστικός Σύλλογος Κρουσώνα «Νέα Γενιά» Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Παρασκευή παραδοσιακής μυζήθρας & Ανεβατές πίτες
Πολιτιστικός Σύλλογος Καβουσίου Ιεράπετρας ΕΔΕΣΜΑ: Αμυγδαλωτό
Πολιτιστικός Σύλλογος Μαράθου Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Αβρωνιές με σουπιές
Πολιτιστικός Σύλλογος Μαρωνιάς Σητείας «Ο Παντέλης» ΕΔΕΣΜΑ: Καλλιτσούνια Στειακά, ανεβατά με προζύμι
Σύνδεσμος Μέσα Λασιθίου «Η ΑΛΟΪΔΑ» ΕΔΕΣΜΑ : Παστοφάσουλα με σύγκλινο
Πολιτιστικός Σύλλογος Νιπιδιτού ΕΔΕΣΜΑ: Παστός μπακαλιάρος κακαβιά
Πολιτιστικός – Λαογραφικός Σύλλογος Παλαικάστρου «ΙΤΑΝΟΣ» Σητείας ΕΔΕΣΜΑ : Λαγός Στιφάδο με τηγανητές πατάτες
Πολιτιστικός Σύλλογος Παπαγιαννάδων Σητείας ΕΔΕΣΜΑ : Ρεβίθια με ασκολύμπρους
Ομάδα ”εν καρδία” του Πολιτιστικού Επιμορφωτικού Συλλόγου Ηρακλείου ΕΔΕΣΜΑ: Ξινόχοντρο με ρεβίθια
Πολιτιστικός Σύλλογος Πεζών Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Σουπιές με άγρια χόρτα
Πολιτιστικός Σύλλογος Πολυθέας Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ : Σύγκλινα με σπιτικές χυλοπίτες
Πολιτιστικός – Εξωραϊστικός Σύλλογος Πυραθίου « Η Απύρανθος » ΕΔΕΣΜΑ: Ρεβίθια με χοιρινό
Πολιτιστικός Σύλλογος Πύργου Μονοφατσίου ΕΔΕΣΜΑ : “Το τραπέζι των Χριστουγέννων στην Κρήτη”
Πολιτιστικός Σύλλογος Ρουσσοχωρίων Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Κατσικάκι με αγκιναρόφυλλα
Πολιτιστικός Σύλλογος Σάρχου Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: “Γεύσεις Σαρχιανής Αποκριάς”
Πολιτιστικός Σύλλογος Σισών “ΑΣΤΑΛΙ” Ρεθύμνης ΕΔΕΣΜΑ : Σφουγγάτο με σταμναγκάθι κρητικό και απάκι καπνιστό με αλαδανιά
Πολιτιστικός Σύλλογος Σκλάβων Σητείας ΕΔΕΣΜΑ: Κουνουπίδι γιαχνί
Πολιτιστικός Σύλλογος Σμαρίου Πεδιάδος ΕΔΕΣΜΑ: Όρνιθα με πιλάφι
Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Σπηλίου Ρεθύμνης ΕΔΕΣΜΑ: Λαγό με αρισμαρί
Σύλλογος Γυναικών Δήμου Μαλεβιζίου “Μαλβαζία” ΕΔΕΣΜΑ: Μελιτζάνες με ξινόχοντρο
Πολιτιστικός Σύλλογος Τυλίσου Μαλεβιζίου ΕΔΕΣΜΑ: Λαγός με φασολάκια δροσερά
Φιλανθρωπική οργάνωση Crete For Life Ιεράπετρα ΕΔΕΣΜΑ: Προζυμένια κεράσματα
Πολιτιστικός Σύλλογος Χουμεριανών ΕΔΕΣΜΑ: Μπακαλιάρος με κεντανέ
Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας & Έτος Ερωτόκριτου Προϊόντα – Κουζίνα του 17ου αιώνα
Βρεφονηπιακός παιδικός σταθμός και Νηπιαγωγείο « Τα μελισσάκια μας » Πασχαλινά τσουρέκια
Κοιν.Σ.Επ. Μελίτακες Παραδοσιακοί σπόροι ντόπιων ποικιλιών
Κοιν.Σ.Επ. οι Έλληνες Τυροκόμιση τυροζούλι
Σύλλογος Γυναικών Επισκοπής Δήμου Χερσονήσου «Η Εργάνη» Κρητικά κεράσματα
Σύλλογος Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας Κύπρος Κυπριακή Γαστρονομία
Σύλλογος Επαγγελματιών & Εμπόρων Σίφνου Κυκλάδες Αμυγδαλωτά Σίφνου
