Μετά την αποχώρηση του εξαιρετικού Θοδωρή Παπανικολάου, τα ηνία της κουζίνας στην εμβληματική «Σελήνη» αναλαμβάνει ο ταλαντούχος Αλέξανδρος Τσιοτίνης.
Το rooftop εστιατόριο που βρίσκεται του design luxury ξενοδοχείου Athens Was θα είναι η νέα βάση του Θοδωρή Παπανικολάου που αναμένεται να δώσει νέο αέρα στο γαστρονομικό προφίλ του. Την αναπλήρωση της κενής θέσης στη «Σελήνη» ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης αναθέτει στον ικανό και δραστήριο σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη που από φέτος το καλοκαίρι θα βρίσκεται στην κουζίνα μαζί με τον Πάνο Τσίκα άρτι αφιχθέντα από το πολυβραβευμένο Geraniun στην Κοπεγχάγη. Σημειώνουμε τέλος ότι το «Σελήνη Meze & Wine, αναλαμβάνει ο Βασίλης Ζαχαράκης».
