To να φτιάξουμε ένα τζιν τόνικ φαίνεται εύκολο, είναι όμως; Μπορεί να το έχετε δει και στην πράξη. Σας έχει τύχει ποτέ να έχετε τζιν στο σπίτι και να το συνδυάσετε με μιας καλής ποιότητας τόνικ και το αποτέλεσμα να μην είναι γευστικό; Αυτό μπορεί να συμβεί εξαιτίας των άστοχων συνδυασμών. Ας το δούμε αναλυτικά, όμως, για να βρούμε τους ιδανικούς συνδυασμούς. Τα τζιν διακρίνονται σε κατηγορίες ανάλογα με το πώς είναι φτιαγμένα. Έτσι, για να βρούμε τι χρειάζεται το καθένα από αυτά, πρέπει να δούμε και τα χαρακτηριστικά της κάθε κατηγορίας.
Juniper-forward τζιν και τόνικ
Τα τζιν Juniper-forward περιέχουν εσπεριδοειδή και γλυκά μπαχαρικά που προσδίδουν απολαυστική φρεσκάδα στη γεύση τους. Συνδυάζονται ιδανικά με εσπεριδοειδή όπως το λεμόνι, το λάιμ και το γκρέιπφρουτ – ή δοκιμάστε να βάλετε ακόμη και κόκκους ροζ πιπεριού ή και αποξηραμένα μούρα. Προσθέστε το κλασικό τόνικ. Αυτά τα τζιν είναι επίσης εύγευστα με ξηρό βερμούτ σε μαρτίνι.
Citrus τζιν και τόνικ
Αυτή η κατηγορία περιέχει την προσθήκη φρέσκων εσπεριδοειδών όπως λάιμ, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, αλλά και αρωματικών βοτάνων όπως τα άνθη χαμομηλιού. Δοκιμάστε να ενισχύσετε τις νότες των εσπεριδοειδών αυτού του τζιν γαρνίροντας με λεμόνι, λάιμ ή γκρέιπφρουτ ή και ανακατεύοντας με τόνικ με λεμόνι. Εναλλακτικά, τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν ωραία και με βότανα. Προσθέστε θυμάρι, μέντα ή δεντρολίβανο σε ένα τόνικ με αρωματικά βότανα. Τα τζιν με πιο έντονες νότες πορτοκαλιού θα μπορούσαν επίσης να ταιριάξουν με μπαχαρικά όπως ο αστεροειδής γλυκάνισος, το κάρδαμο ή με κόκκινο βερμούτ και Campari σε νεγκρόνι.
Floral τζιν και τόνικ
Αυτά τα τζιν πέρα από τα βότανα, περιέχουν και αφεψήματα φρούτων και λαχανικών, όπως τριαντάφυλλου και αγγουριού. Έτσι, φρούτα και λαχανικά όπως το μήλο, το αγγούρι, οι φράουλες και τα σμέουρα συνδυάζονται ωραία σε floral τζιν, αλλά και λουλούδια – δοκιμάστε ιβίσκο, τριαντάφυλλο ή λεβάντα. Εναλλακτικά, προσθέστε μια φλούδα λεμονιού ή γκρέιπφρουτ ή μέντα. Δοκιμάστε ελαφρύ τονωτικό νερό ή με γεύση αγγουριού ή χρησιμοποιήστε απλά ανθρακούχο νερό.
Spiced τζιν και τόνικ
Πρόκειται για ένα ποτό για εκείνους που τους αρέσει η έντονη γεύση. Αυτά τα τζιν μπορεί να περιέχουν μπαχαρικά, όπως κάρδαμο και μαύρο πιπέρι. Βρείτε αποξηραμένα, ολόκληρα μπαχαρικά για γαρνίρισμα, όπως κόκκους μαύρου και ροζ πιπεριού, ξυλάκια κανέλας, κάρδαμο, γαρίφαλο και αστεροειδή γλυκάνισο. Το φρέσκο τζίντζερ είναι επίσης καλή επιλογή, όπως και το πορτοκάλι και το λεμόνι ή και ολόκληρα τσίλι. Δοκιμάστε να προσθέσετε τονωτικό με λεμόνι ή μπύρα τζίντζερ.
Herbaceous τζιν και τόνικ
Πέρα από τα κλασικά βότανα του τζιν εδώ συνήθως υπάρχουν φυσικά εκχυλίσματα ελιάς, δενδρολίβανου, θυμαριού και βασιλικού. Αυτά τζιν λάμπουν όταν γαρνίρονται με βότανα όπως δεντρολίβανο, θυμάρι, δάφνη, φασκόμηλο και βασιλικό. Οι φλούδες λεμονιού του ταιριάζουν επίσης. Εάν το τζιν σας τείνει να είναι αλμυρό, δοκιμάστε να το γαρνίρετε με ελιές, ντοματίνια. Ανακατέψτε με ένα τονωτικό νερού ή λεμονιού.
Άλλες ιδέες για τζιν με τόνικ
Εάν έχετε ένα δυνατό τζιν, επιλέξτε επίσης ένα καλό τόνικ για να έχετε ισορροπία. Τα sloe τζιν (αρωματισμένα) συνδυάζονται ωραία με λεμονάδα ή τονωτικό νερού με γεύση λεμόνι, ενώ μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τα ταιριάξετε με πύρα τζίντζερ. Τέλος, πολλά αρωματισμένα ζιν είναι επίσης ταιριαστά με αφρώδη οίνο.
Δείτε επίσης:
Light κοκτέιλ με κλημεντίνες και τζιν
Bramble: Ένα κλασικό κοκτέιλ με τζιν
Βότκα ή τζιν; Ποιο είναι το ποτό που προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr;
