Η “Ρεάλ” των οινοπνευματωδών, η απίθανη τεκίλα, έχει φανατικούς οπαδούς που πολλαπλασιάζονται με απίστευτους ρυθμούς κυρίως το καλοκαίρι, αφού απογειώνει όποιο κοκτέιλ κι αν μπει. Η Tequila sauza, ή αλλιώς το “μεξικάνικο ουίσκι”, παράγεται αποκλειστικά από την καρδιά της γαλάζιας αγαύης και δεν είναι μόνο σφηνάκι, καθώς δίνει υπέροχα κοκτέιλ όπως αυτά που σας έχουμε πιο κάτω, για να τα ετοιμάσετε σπίτι σας και να απολαύσετε ένα καλοκαίρι “να το πιεις στο ποτήρι”…
Περνάτε με λάιμ το χείλος ενός ποτηριού για Margarita. Το αναποδογυρίζετε σε πιάτο με θαλασσινό αλάτι να κολλήσει. Γεμίζετε ένα σέικερ με πάγο. Προσθέτετε 30ml χυμό λάιμ, 30ml Cointreau και 60ml λευκή τεκίλα (π.χ. Herradura). Χτυπάτε πάρα πολύ καλά να παγώσει. Ρίχνετε παγάκια στο ποτήρι και ρίχνετε από σουρωτήρι το κοκτέιλ. Στύβετε μια φετούλα λάιμ στο ποτήρι και τη ρίχνετε κατόπιν μέσα στο κοκτέιλ. Ανακατεύετε και σερβίρετε.
The Paloma
Γεμίζετε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο. Προσθέτετε 60ml λευκή τεκίλα, 60ml χυμό από ροζ γκρέιπφρουτ, 30ml χυμό λάιμ, 10ml σιρόπι ζάχαρης και 1 πρέζα αλάτι. Ανακατεύετε και απογεμίζετε με σόδα.
Tequila Sunrise
Γεμίζετε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο. Προσθέτετε 50ml λευκή τεκίλα. Προσεκτικά προσθέτετε 90ml χυμό φρέσκου πορτοκαλιού. ΜΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΨΕΤΕ. Προσθέτετε 10ml γρεναδίνη, η οποία θα καθίσει στο κάτω μέρος του ποτηριού και θα δώσει το εφέ του ηλιοβασιλέματος! Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι και ένα κερασάκι μαρασκίνο.
The Mexican Negroni
Γεμίζετε ένα ποτήρι για Margarita με δυο τρία μεγάλα παγάκια. Προσθέτετε 60ml λευκή τεκίλα, 20ml Aperol και 20ml γλυκό κόκκινο βερμούτ (π.χ. Riserva Carlo Alberto). Προσθέτετε μερικές σταγόνες orange bitters. Ανακατεύετε καλά και γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.
The Tequila Sour
Γεμίζετε ένα σέικερ με παγάκια. Προσθέτετε 10ml χυμό λάιμ, 10ml χυμό λεμονιού, 15ml σιρόπι ζάχαρης και 50ml λευκή τεκίλα. Ρίχνετε το κοκτέιλ σε ποτήρι για Margarita μέσα από σουρωτήρι και γαρνίρετε με φλούδα από λάιμ ή ένα κερασάκι μαρασκίνο ή μια πιπερίτσα τσίλι.
Δείτε επίσης
Τα 9 κοκτέιλ που πρέπει να μάθεις να φτιάχνεις πριν πατήσεις τα 30
Τα 6 πιο δημοφιλή cocktail και η ιστορία τους
