Ταξιδέψτε μαζί μας στη γοητευτική πρωτεύουσα της Μαγιόρκα και απολαύστε τις ντόπιες σπεσιαλιτέ με φόντο ένα σκηνικό μεσογειακό και συνάμα… τροπικό, χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία.
Η Μαγιόρκα είναι το νησί των αντιθέσεων. Από τη μια πλευρά, πολυτελείς βίλες «σκαρφαλωμένες» πάνω σε καταπράσινες πλαγιές και τεράστια κότερα στις μαρίνες, και από την άλλη πολυώροφα ξενοδοχεία για το μαζικό τουρισμό και φτηνά πακέτα διακοπών. Η πρωτεύουσα, Πάλμα, περιλαμβάνεται στην πρώτη, πιο γοητευτική εικόνα του νησιού, μαγεύοντας τον επισκέπτη με τη χαριτωμένη παλιά πόλη της αλλά και με το λιμάνι της, όπου ο πλούτος επιδεικνύει με αυταρέσκεια τη μεγαλοπρέπειά του. Πολυάριθμα ξενοδοχεία μπουτίκ και μοδάτα εστιατόρια είναι στη διάθεση των πλουσίων και διασήμων που κάνουν… κατάληψη στο νησί όταν ο καιρός είναι καλός, αλλά παρ’ όλα αυτά θα βρείτε και οικονομικές επιλογές για φαγητό, ιδίως αν προτιμάτε τα ντόπια tapas.
Κοντινές εξορμήσεις
Περικυκλωμένη από ένα δίκτυο γραφικών διαδρομών, η Πάλμα προσφέρεται για χαλαρές βόλτες με το ποδήλατο. Νοικιάστε το δικό σας και ακολουθείστε την παράκτια διαδρομή μέχρι το όμορφο Portixol (10 λεπτά απόσταση με το ποδήλατο και 20 λεπτά με τα πόδια). Αυτό το ανερχόμενο και ολοένα πιο αγαπητό ψαροχώρι θα σας γοητεύσει αμέσως με τα πολύχρωμα σπιτάκια του και τα πολυάριθμα παραλιακά tapas bars του. Απολαύστε nachos και guacamole στο Ca’n Punta στην παραλία Carrer Vicario Joaquin Fuster. Πολύ κοντά είναι και η περιοχή El Molinar, όπου θα βρείτε το El Bungalow με την υπέροχη βεράντα του, που προσφέρει θέα στον κόλπο και το κέντρο της Πάλμα και είναι διάσημο για την παραδοσιακή paella, καθώς και το Puro Beach, ένα θαυμάσιο, ολόλευκο μπαρ καταμεσής μιας πισίνας περιτριγυρισμένης από φοίνικες. Πιάστε μια ξαπλώστρα δίπλα στην πισίνα και χαλαρώστε απολαμβάνοντας φρέσκα φρούτα και όσο νερό θέλετε (μια καλή επιλογή, αν το δικό σας ξενοδοχείο δεν διαθέτει πισίνα).
Φαγητό
Κατεβαίνοντας στην παλιά πόλη θα συναντήσετε το πολύβουο Tast με την εντυπωσιακή εσωτερική διακόσμηση από τούβλα και μέταλο, που θεωρείται η επιτομή του νέου κύματος στα μοντέρνα tapas. Καθίστε στην μπάρα και απολαύστε την ιεροτελεστία της παρασκευής των pintxos (μεζεδάκια) που αραδιάζουν οι σεφ στα πιάτα. Θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε tortilla (ισπανική ομελέτα) ή ψωμί με λουκάνικο chorizo. Ενδιαφέρουσες επιλογές είναι επίσης τα ψητά σπαράγγια και το καπνιστό χοιρομέρι. Όσο για το θαυμάσιο ψητό βοδινό, είναι αρκετό για να χορτάσει άνετα δύο ή και τρία άτομα.
Το La Bodeguilla θεωρείται ένα μάλλον ακριβό εστιατόριο. Αν όμως καθίσετε στο wine bar του αντί να πιάσετε τραπέζι, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά από τα πιο αντιπροσωπευτικά δείγματα της κουζίνας του σε πιο μικρές –και σαφέστατα πιο οικονομικές– μερίδες. Προτιμήστε το πιάτο γευσιγνωσίας ή μια ποικιλία από ατομικά tapas. Μην παραλείψετε, βέβαια, να δοκιμάσετε και την εξαιρετική λίστα κρασιών του μαγαζιού.
Στο ξενοδοχείο Convent de la Missio βρίσκετε το εστιατόριο Fosh του βρετανού σεφ Mark Fosh, που έχει τιμηθεί με αστέρι Michelin. Δοκιμάστε το εξαιρετικό κίτρινο γκασπάτσο με σορμπέ σολομού και αβοκάντο ή μπακαλιάρο με φασόλια και στρείδια αρωματισμένα με σαφράν.
Το «διαμάντι» στο στέμμα του Portixol είναι το ομώνυμο, σικάτο ξενοδοχείο Hotel Portixol, που αποτελεί την επιτομή της υψηλής αισθητικής με τη γαλανόλευκη πρόσοψή του σε στιλ art deco και την εσωτερική πισίνα του που βλέπει στη θάλασσα. Ακόμη και αν δεν μείνετε σε κάποι από τα δωμάτιά του, μπορείτε να πάρετε μια γεύση πολυτέλειας στο μπαρ του ξενοδοχείου, απολαμβάνοντας ένα κοκτέιλ Bellini. Εναλλακτικά, απολαύστε ένα υπέροχο δείπνο στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, με μύδια κατσαρόλας, γαρίδες κοκτέιλ ή μπακαλιάρο με πικάντικο πουρέ καρότου pil-pil (σάλτσα με σκόρδο και καυτερή πιπεριά).
Ποτό
Παρ’ ό,τι το όνομά του παραπέμπει σε κλασική παμπ, το Guinness House είναι στην πραγματικότητα ένα υπαίθριο μπαρ απέναντι από τον καθεδρικό ναό Sa Seu στο Parc de la Mar και αποτελεί το ιδανικό σημείο για να απολαύσετε το βράδυ τη θέα του -λουσμένου με φως- ναού.
Για αυθεντική horchata (γλυκό ρόφημα με γάλα και αμύγδαλα), κάντε μια στάση στο παραδοσιακό Ca’n Joan de S’ Αigo στην παλιά πόλη. Χτισμένο το 1700, το κτίριο με τα πλακοστρωμένα πατώματα και τα μάρμαρα αποπνέουν έναν αέρα άλλων εποχών…
Αγορές
* Τα καλύτερα καταστήματα τροφίμων βρίσκονται στην παλιά πόλη. Στο μικροσκοπικό Colmado θα βρείτε το διάσημο αρωματισμένο αλάτι του νησιού Flor de Sal d’ Es Trenc, αλλά και πεντανόστιμα πικάντικα λουκάνικα με πάπρικα, τα sobrasada.
* Στην ανηφόρα του δρόμου δεσπόζει ο ιστορικός φούρνος Forn des Theatre, διάσημος όχι μόνο για την υπέροχη ζωγραφισμένη πρόσοψή του αλλά και για τα περίφημα ensaimades (γλυκίσματα από σφολιάτα σε μορφή σπείρας), που μπορείτε να τα αγοράσετε ολόκληρα ή με το κομμάτι. Το Forn φτιάχνει επίσης νοστιμότατα pintxos.
* Αφήνοντας πίσω σας τον ιστορικό φούρνο, κατευθυνθείτε προς την κλειστή αγορά Placa de l’ Olivar, όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα πλεχτό καλάθι και να το γεμίσετε με λογιών λογιών καλούδια (λουκάνικα, ψωμί, λαχταριστές τάρτες ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας), για να τα απολαύσετε σε ένα υπέροχο πικνίκ στην παραλία C’an Pere Antoni. Στο βάθος της πλατείας θα βρείτε και την αγορά με τα φρέσκα ψάρια που έχει το δικό της tapas bar, το Bar del Peix.
