Πώς λέμε haute couture; Κάπως έτσι το σκέφτηκε και ο Αργύρης Κουμούσης όταν ξεκίνησε το Momo, αυτό το αλλιώτικο χοτ -ντογκάδικο στην Καλλιθέα βαφτίζοντας τα σπέσιαλ hot dogs του «haute dogs». Το classic με καραμελωμένα κρεμμύδια και λάχανο -καρότο, το bacon με μαρμελάδα μπέικον και τυρί τσένταρ και το haloumi με ψητό χαλούμι, μανιτάρια και honey mustard. Όλα τους με δυό λουκάνικα γαλοπούλας ή δύο πικάντικα. Στα παραπάνω προσθέστε και το vegan veggie carrot με καραμελωμένο καρότο ψημένο με μπαχαρικά και ουϊσκι, χειροποίητες πίκλες και πικάντικη μαγιονέζα και onion chips.
Και αφού αυτή η πιο προσεγμένη και διαφορετική απόδοση του πιο «λαϊκού» αμερικάνικου street food είχε μεγάλη απήχηση, ο Αργύρης σκέφτηκε να εμπλουτίσει τον κατάλογο του Momo προσθέτοντας και άλλα κλασικά αμερικάνικα, όπως πληθωρικά sandwiches και φυσικά, χορταστικά burger. Τα πρώτα είναι 14 στον αριθμό. Σας προτείνουμε το δημοφιλές beef mushroom & egg, με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με μπαχαρικά, μανιτάρια και μουστάρδα με μέλι, καθώς και το pastrami με παστράμι, πίκλες και ρόκα. Από τα οκτώ burgers, αξίζει να δοκιμάσετε το mushroom με φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μανιτάρια και ψητό κατσικίσιο τυρί, το pulled beef με curry mayo, όπως και το crispy chicken με τηγανητό κοτόπουλο. Όλα συνοδεύεται από ολόκληρη ψητή πατάτα (hasselback) και coleslaw.
Ολόκληρο κεφάλαιο τα γλυκά. Ανάμεσά τους ένα καταπληκτικό σουφλέ σοκολάτας που σερβίρεται με παγωτό, μια σπιτική μηλόπιτα με σταφίδες, ρούμι και σος καραμέλα, και δεν θα μπορούσε να λείπει από τον κατάλογο το New York cheesecake με κόκκινα φρούτα.
Το Momo όμως σερβίρει κάθε Κυριακή από τις 11.00 μέχρι τις 16.00 brunch, που βάζει στο επίκεντρο τα πιάτα με αυγά. Eggs benedict με 2 αυγά ποσέ, ζαμπόν μελιού, σος Hollandaise και σχοινόπρασο, eggs royale με 2 αυγά ποσέ και αυτό, καπνιστό σολομό και αβοκάντο, turkish eggs με 2 αυγά ποσέ- και πάλι – που μπαίνουν πάνω σε γιαούρτι, με αρωματικό λάδι. Πολύ νόστιμο το meat loaf sandwich (αμερικάνικο ρολό από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά σε ζυμωτό ψωμί με spread τυριών, αυγό τηγανητό), και το croque madame με ψωμί brioche, σπανάκι, μυρωδικά, μπεσαμέλ και τηγανητό αυγό ήταν αυτά που δοκιμάσαμε και προτείνουμε.
info
Σαπφούς 95, Πλ. Κύπρου, Καλλιθέα, τηλ. 21 0956 2300
Το άρθρο της εβδομάδας
