Η μεξικάνικη κουζίνα μας αρέσει για 2 βασικούς λόγους: πρώτον γιατί λατρεύουμε τις καυτερές γεύσεις και δεύτερον, γιατί τίποτα δεν ταιριάζει περισσότερο με μια παγωμένη μαργαρίτα! Όπως καταλαβαίνετε, δε γινόταν να μην επισκεφθούμε και το Amigos, που εκτός από πιάτα που τιμούν τη μεξικάνικη κουζίνα έχει και δική του Tequileria ή αλλιώς bar αποκλειστικά με τεκίλες!
Βέβαια, το Amigos δεν είναι μόνο ένα εστιατόριο αλλά δύο, ένα στη Γλυφάδα με παρουσία 22 ολόκληρων χρόνων (από το 1995) και το νεότερο “αδερφάκι” του στην Νέα Σμύρνη, που φέτος συμπληρώνει την πρώτη του δεκαετία. Αυτή τη φορά ωστόσο κινηθήκαμε πολύ νότια, επιλέγοντας για την έξοδο μας το εστιατόριο της Γλυφάδας με τον πραγματικά τεράστιο χώρο, που καταλήγει σε έναν καταπράσινο κήπο με μπανανιές, στον οποίο θα επιστρέψουμε σίγουρα μόλις ζεστάνει ο καιρός.
Το ταξίδι στο Μεξικό λοιπόν, ξεκινάει με την είσοδο στο εστιατόριο, με το ιδιαίτερο décor να συνδυάζει τις γήινες αποχρώσεις με τα έντονα χρώματα της μεξικάνικης παλέτας. Στα highlights οι ανάγλυφοι κάκτοι στους τοίχους, οι ζωγραφισμένοι Mariachi, και τα διάφορα μεξικάνικα διακοσμητικά, με την προθήκη με τις μικρές νεκροκεφαλές (χαρακτηριστικές της Dia de los Muertos – Ημέρα των Νεκρών, μία από τις μεγαλύτερες παραδόσεις της χώρας), να κλέβει τις εντυπώσεις. Εντυπωσιακή και η Tequileria, από όπου μπορείτε να δοκιμάσετε περισσότερες από 50 ετικέτες Tequila και Mezcal, καθώς και υπέροχη μαργαρίτα ή κάποιο άλλο ιδιαίτερο cocktail με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, από τη λίστα που επιμελούνται ο βραβευμένος bartender και Brand Ambassador της Jose Cuervo (πρώτος παγκόσμιος μη Μεξικανός Tequila Connoisseur) Στέλιος Παπαδόπουλος σε συνεργασία με τον Bar Manager των καταστημάτων, Σπύρο Πανόπουλο. Αν επιλέξετε σκέτη τεκίλα πάλι, να ξέρετε ότι -όπως μάθαμε στο Amigos- οι Μεξικανοί δεν τη συνοδεύουν ποτέ με λεμόνι και αλάτι, παρά μόνο στα cocktails, ενώ την απολαμβάνουν γουλιά γουλιά συνήθως μαζί με sangrita!
Σημειώνεται δε ότι ανάλογο σκηνικό βρίσκετε και στο εστιατόριο της Νέας Σμύρνης, που επίσης διαθέτει και τη δική του Tequileria.
Όσον αφορά στο μενού πάλι, την επιμέλεια φέτος έχει ο γνωστός Μεξικάνος executive chef Felipe Fuentes Cruz, με τον σεφ Γιώργο Ζαλοκώστα στην κουζίνα του γλυφαδιώτικου Amigos (και αντιστοίχως τον σεφ Σωτήρη Δελακοβία στη Ν. Σμύρνη) να μας ενθουσιάζουν με κλασικές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ, όπως burritos, fajitas, tacos και chili con carne, σε γενναιόδωρες μερίδες. Για να πάρουμε μια γεύση από όσα περισσότερα γίνεται λοιπόν, παραγγείλαμε μια frozen μαργαρίτα και ξεκινήσαμε με μια δροσερή πράσινη σαλάτα de pollo με κοτόπουλο, ξινόμηλο, ντομάτα, πιπεριά, γουακαμόλε και φιλέ αμυγδάλου, που έρχεται στο τραπέζι μέσα σε ένα τραγανό καλαθάκι από τορτίγια και συνεχίσαμε με quesadillas με πικάντικο chili con carne και τυρί, που συνοδεύεται ιδανικά με sour cream και pico de gallo.
Οι fajitas κοτόπουλου που ακολούθησαν μας εντυπωσίασαν αρχικά με την εμφάνιση τους, με το κοτόπουλο με πιπεριές, σοταρισμένα κρεμμύδια και φρέσκια ντομάτα να σερβίρεται πάνω σε καυτό μαντέμι και τις ζεστές tortillas να έρχονται μέσα σε ένα όμορφο καλαθάκι, για να τις τυλίγει ο καθένας μόνος του, συμπληρώνοντας φυσικά με γουακαμόλε, sour cream και pico de gallo, που συνοδεύουν το πιάτο. Οι τηγανιτές tortillas (sopapillas) που ήρθαν στο τέλος, με μέλι, κανέλα, αμύγδαλα και παγωτό βανίλια, παρέα με ένα σφηνάκι σορμπέ λεμόνι, ήταν ο ιδανικός επίλογος ενός μεξικάνικου γεύματος!
Τα Amigos αγαπούν πολύ και τις φιέστες, γι αυτό και τις Τετάρτες στην Ν. Σμύρνη και τις Πέμπτες στη Γλυφάδα, πραγματοποιούν live salsa events, με Λατινοαμερικάνους χορευτές που μας καθοδηγούν στα βήματα της salsa!
info
Kύπρου 65Α, Γλυφάδα, τηλ. 210 8983167 & Mεγ.Αλεξάνδρου 70, Ν. Σμύρνη, τηλ. 210 9332220. Κόστος: €20-25.
