Τα μη αλκοολούχα ποτά (mocktails) γνωρίζουν μεγάλη άνθηση τα τελευταία χρόνια, καθώς οι συνήθειες και οι προτιμήσεις των καταναλωτών μεταβάλλονται. Η κοινωνική έξοδος και η απόλαυση ενός ποτού δεν συνδέονται πλέον απαραίτητα με την κατανάλωση αλκοόλ. Σε αυτό το πλαίσιο, τα mocktails – ή αλλιώς virgin κοκτέιλ – κερδίζουν συνεχώς έδαφος και βρίσκονται όλο και πιο συχνά σε λίστες καταλόγων, μπαρ και εστιατορίων.
Πρόκειται για ποτά που συνδυάζουν φαντασία, γευστικό βάθος και πρωτοτυπία, χωρίς την παρουσία αλκοόλ. Με βάση φρέσκα υλικά, φρούτα, βότανα, αρωματικά και δημιουργικούς συνδυασμούς, τα mocktails προσφέρουν μια πλήρη εμπειρία απόλαυσης – ιδανική για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό, χωρίς απαραίτητα να καταναλώσουν αλκοόλ. Δεν είναι απλώς μια εναλλακτική, αλλά μια αυτόνομη πρόταση που έχει κερδίσει επάξια τη θέση της στον κόσμο των σύγχρονων ποτών.
6 mocktails σε μπαρ της Αθήνας
1. Βramble στο 360 Cocktail Bar. Beefeater Gin χωρίς αλκοόλ, καπνιστή γρεναδίνη, berries και χυμός εσπεριδοειδών. Ηφαίστου 2, Μοναστηράκι, τηλ.: 210 3210006.
2. Kombucha IPA στο Walk In Athens. Ένα αναψυκτικό που συνδυάζει τη φυσική οξύτητα της Kombucha με τα αρώματα μιας IPA μπίρας. Μαυρομιχάλη 56, Εξάρχεια, τηλ.: 210 3642121.
3. America-no στο Αrt Bar του ξενοδοχείου «Intercontinental». Συνδυασμός βερμούτ και αμάρο με κακάο και σόδα κεράσι. Λεωφ. Συγγρού 89-93, Νέος Κόσμος, τηλ.: 210 9206000.
4. Maybe Negroni στο Felicita. Ένα γευστικό Negroni με 0% αλκοόλ. Μεγ. Αλεξάνδρου 40, Γκάζι, τηλ.: 211 0015858.
5. Forbidden Fruit στο Odori. Συνδυάζει κόκκινα φρούτα, χυμό λεμονιού και top up με grapefruit soda. Σκουλενίου 2, Αθήνα, τηλ.: 210 3314674.
6. Berries Kombucha στο Line. Κόκκινα φρούτα και ιβίσκος, λυκίσκος και νότες ροδάκινου. Αγαθοδαίμονος 37, Πετράλωνα, τηλ.: 211 7507185.
Κεντρική φωτογραφία: @felicita.athens (Instagram)
Διαβάστε επίσης
Πώς να φτιάξετε 5 κλασικά κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ
Black Forest αντί για Manhattan; 7 γλυκά για να αντικαταστήσετε το αγαπημένο σας cocktail
Γλυκά με καφέ: 10 συνταγές για τους απανταχού coffee lovers
Moonwalk Cocktail: Ένα κοκτέιλ από «άλλο πλανήτη» ξανά στο προσκήνιο
