Από τα πυκνά δάση της Πίνδου μέχρι τα παράλια του Θρακικού Πελάγους, η Βόρεια Ελλάδα κρύβει ανεκτίμητους γευστικούς θησαυρούς. Σε αυτή τη λίστα, συγκεντρώσαμε 26 ταβέρνες στη Μακεδονία και στη Θράκη που ξεχωρίζουν — είτε για το αρνί στη σούβλα, είτε για τις πέστροφες από τρεχούμενα νερά, είτε για τις πομάκικες πίτες ή τα θαλασσινά με χαρακτήρα. Κάθε μία από αυτές τις διευθύνσεις αποτελεί μια αυθεντική εμπειρία και ένα ταξίδι στην τοπική μαγειρική παράδοση.
26 ταβέρνες στη Μακεδονία και τη Θράκη
1. Η Τσιούργιακα, κρεατοταβέρνα, για αρνί σουβλιστό
Αετιά, Γρεβενά, τηλ.: 6970 513616
2. Μπαρμπα-Μιχάλης, κρεατοταβέρνα, για αρνίσιο κοντοσούβλι
.Σαμαρίνα, Γρεβενά, τηλ.: 24620 95231
3. Το Πέρασμα, ταβέρνα, για χοιρινό & πρόβειο κοντοσούβλι
Πάροδος Παύλου Μελά 12, Γρεβενά, τηλ.: 24620 83033
4. Στου Αιώνα την Παράγκα, ταβέρνα, για κεμπαπάκια και μπάτζιο µε αυγά µάτια
Κομπανίας 2, Κοζάνη, τηλ.: 24610 21037
5. Βλαχοδήμος, κρεατοταβέρνα, για στιφάδο µε κεφτεδάκια
Βλαστή, Κοζάνη, τηλ.: 24630 92162
6. Η Παλιά Πόλη, ταβέρνα, για μπιφτέκι στα κάρβουνα
Ορεστιάδος 51, Ντολτσό, Καστοριά, τηλ.: 24670 21401
7. Οι Λιχουδιές της Όλγας, ταβέρνα, για αρνί με πατάτες στον φούρνο
Καραολή 49, Καστοριά, τηλ.: 24670 82843
8. Ναουμίδης, ταβέρνα, για πέστροφα στη σχάρα με λευκή σάλτσα
Αγ. Παντελεήμων, Λίμνη Βεγορίτιδα, τηλ.: 23860 61238
9. Ο Μπέμπης, χασαποταβέρνα, για αρνί & κοκορέτσι σούβλας
Αγ. Αντωνίου 50, Σβορώνος, Πιερία, τηλ.: 23510 30032
10. Χάραμα, ταβέρνα, για αγριογούρουνο σε διάφορες παρασκευές
Αρκοχώρι, Νάουσα Ημαθίας, τηλ.: 23320 21125
11. Καραφώλας Σέλι, κρεατοταβέρνα, για κοκορέτσι
Ο. Νάουσας – Βερμίου 355, τηλ.: 6942 868932
12. Τα Βαγόνια, ταβέρνα, για πανσέτα φούρνου
ΟΣΕ, Σκύδρα, Πέλλα, τηλ.: 6947 848064
13. Βασιλικός, γαστροκαφενείο, για αρνί στον ξυλόφουρνο
Καλλίπολη Γιαννιτσών, Πέλλα τηλ.: 23815 03707
14. Τεμπελαρχείο, ταβέρνα, για κεµπαπάκια, µε µοσχαρίσιο & χοιρινό κιµά
Μητρ. Αγαθαγγέλου 1, Δράμα, τηλ.: 6971 806926
15. Οι Πέστροφες, ταβέρνα, για ψητές πέστροφες
Επ. Οδός Κάτω Πορόιας Άνω Πορόια, Σέρρες, τηλ.: 23270 51500
16. Όαση, ταβέρνα, για βουβαλίσια σουτζούκια
Κοιλάδα, Νέο Πετρίτσι, Σέρρες, τηλ.: 23230 31330
17. Ταβέρνα Ανδρέας, κρεατοταβέρνα, για μπριζόλες στα κάρβουνα
Σκοπιά Σερρών, τηλ.: 23240 23520
18. Παραλιακόν, κρεατοταβέρνα, για τηγανητή αρνίσια συκωταριά
Ερυθρού Σταυρού 6, Καβάλα, τηλ.: 2510 211005
19. Ναυπηγείο, ψαροταβέρνα, για φρέσκο καλαμάρι
Αμερικανικού Ερυθρού Σταυρού 12, Καβάλα, τηλ.: 2510 227994
20. Ο Σάββας, ψαροταβέρνα, για καρπάτσιο χελιδονόψαρο
Θάσου 29, Καβάλα, τηλ.: 2510 225505
21. Αμάλθεια, ταβέρνα, για σαρµαδάκια µε αμπελόφυλλο
Μαυρομιχάλη 9, Ξάνθη, τηλ.: 25410 23550
22. Κοττάνη, ταβέρνα, για πομάκικη πίτα «κλιν»
Κοττάνη, Ξάνθη, τηλ.: 25440 23520 / 69450 83832
23. Το Στέκι, ταβέρνα, για κεφτέδες µε κόκκινη σάλτσα
Σταυρούπολη, Ξάνθη, τηλ.: 25420 22340
24. Διά Χειρός Σωτήρη, ταβέρνα, για τα σουτζουκάκια
28ης Οκτωβρίου 27, Ξάνθη, τηλ.: 25410 73374
25. Γαλάζια Χάνδρα, ταβέρνα, για τας κεμπάπ με πιλάφι
Μεσημβρία, Έβρος, τηλ.: 25510 96510
26. Ο Μπουφές και το Μασάλι, ταβέρνα, για κατσίκι στη γάστρα
Πραγγί, Διδυμότειχο Έβρου, τηλ.: 25530 92320
Δείτε επίσης
Από τη Μαλακάσα έως το Λαύριο: 21 ταβέρνες στην Ανατολική Αττική
28 ταβέρνες σε όλη την Πελοπόννησο, για όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις
