Ένα νέο vegan στέκι που παρουσιάζει το street food σε μια από τις πιο υγιεινές -και νόστιμες- εκδοχές του, άνοιξε στο Παγκράτι.
Ο μύθος που ήθελε τη vegan διατροφή να είναι βαρετή έχει καταρριφθεί προ πολλού. Τα αυστηρά χορτοφαγικά στέκια ολοένα και αυξάνονται κερδίζοντας όχι μόνο το κοινό που ακολουθεί το συγκεκριμένο είδος διατροφής με προτάσεις υγιεινές και προπαντός, καθόλου γευστικά αδιάφορες. Η νέα διεύθυνση στο Παγκράτι, αποδεικνύει ότι η νοστιμιά μπορεί άνετα να έχει street food προφίλ και vegan ταυτότητα, βγάζοντας από την ανοιχτή κουζίνα χειροποίητες, καλοφτιαγμένες προτάσεις που δημιούργησε ο σεφ Αλμπέρτο Σιμιλλίδης και εκτελεί η Σοφία Αραμπαλή. Εδώ θα δοκιμάσετε από παραδοσιακή λαδένια Κιμώλου και κυπριακή πίτα με μελιτζανοκεφτέδες, μέχρι το vandal burger με μπιφτέκι φακής με σάλτσα katsu-mayo, burger με jackfruit, coleslaw και πίκλες αλλά και σουβλάκι με μαριναρισμένα μανιτάρια πορτομπέλο και πλευρώτους, σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδου, πίκλα αγγουριού, ντομάτες μαριναρισμένες και φρεσκοκομμένες πατάτες.
info
Αμύντα 15, Παγκράτι. Τηλ.: 2107214003
Δείτε επίσης
Cats & Monsters, το πρώτο vegan παγωτατζίδικο της Αθήνας
Vegan Awards: Τα πρώτα βραβεία για τις vegan ελληνικές επιχειρήσεις
Φτιάξε vegan sashimi σε 4 απλά βήματα (ΒΙΝΤΕΟ)
