Οι ομάδες των αθηναϊκών «The Dalliance House» και «Mr Peacock» ενώνουν τις δυνάμεις τους αυτό το καλοκαίρι και το αποτέλεσμα είναι ένα νέο εστιατόριο στη Νάουσα της Πάρου, που αγαπάει τις μεσογειακές γεύσεις.
Το Stilvi, που στα ελληνικά περιγράφει το τρεμοφέγγισμα των άστρων (στίλβη), υπόσχεται μοναδικές εμπειρίες κάτω από τον έναστρο ουρανό των Κυκλάδων, σε μία πραγματικά πολύ όμορφη αυλή. Εκεί, ο σεφ Βασίλης Τζίμας του εστιατορίου «The Dalliance House» προτείνει ένα μενού που συνδυάζει αρμονικά ελληνικά προϊόντα και μεσογειακές γεύσεις με σύγχρονες επιρροές.
Στο μενού βρίσκουμε, μεταξύ άλλων, χταπόδι με υφές καρότου, αμύγδαλα και γλυκό τζατζίκι, ταραμοσαλάτα με γαρίδες παναρισμένες με πάνκο, σπαγγέτι με πέστο από λιαστές ντομάτες και ξινομυζήθρα, καρέ αρνιού με κρούστα μυρωδικών, πουρέ ρεβιθιού και πέστο βασιλικού με φέτα, καθώς και vegan μουσακά. Τα πιάτα συνδυάζονται με κρασιά από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, αλλά και με υπέροχα κοκτέιλ με βάση τα ελληνικά αποστάγματα.
info
Νάουσα, Πάρος, τηλ. 22840 53204.
