Συγκλονιστική ατμόσφαιρα, μοναδική αρχιτεκτονική και κουζίνες που ενσωματώνουν το μεσογειακό ταπεραμέντο σε fine dining εμπειρίες. Τα Acropolis Secret και JuJu Summer, με θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό αντίστοιχα, αποτελούν τον ορισμό της καλοκαιρινής ευδαιμονίας – εκεί όπου η πόλη σε προκαλεί για να την ανακαλύψεις ξανά.
Αν επιχειρήσεις να αποκωδικοποιήσεις τι μετατρέπει ένα rooftop bar-restaurant σε διαχρονικό χιτ, θα διαπιστώσεις ότι η εξίσωση είναι εξαιρετικά απλή. Το μόνο που χρειάζεται να προσφέρει στον επισκέπτη είναι συγκλονιστική θέα σε ένα διεθνούς φήμης landmark, δροσιστικά cocktails, αψεγάδιαστη ατμόσφαιρα που να συνδυάζει οικειότητα με υψηλή αισθητική και – πάνω απ’ όλα – γεύσεις που να βρίσκονται τόσο ψηλά όσο και η απόσταση του rooftop από το έδαφος. Κριτήρια που τόσο το Acropolis Secret όσο και το JuJu Summer καλύπτουν με το παραπάνω, το καθένα φυσικά με το δικό του ιδιαίτερο twist.
Για όσους δεν διανοούνται να περάσουν ούτε μία καλοκαιρινή νύχτα χωρίς να έχουν την Ακρόπολη στο πιάτο τους, τότε το Acropolis Secret, εντός του ξενοδοχείου Divani Palace Acropolis, είναι μονόδρομος. Αν και το όνομά του είναι «παραπλανητικό», αφού δεν υπάρχει κάτοικος της πόλης που να μην το αναγνωρίζει ως ένα από τα πιο εντυπωσιακά spots με θέα: η Ακρόπολη, σε όλο της το μεγαλείο, εμφανίζεται τόσο καθαρά και κοντά, που σχεδόν νιώθεις ότι μπορείς να την αγγίξεις.
Το πλεονέκτημα αυτό τονίστηκε ακόμα περισσότερο με τον πρόσφατο αρχιτεκτονικό επανασχεδιασμό, που επέτρεψε στο rooftop bar-restaurant να λειτουργεί πλέον όλο τον χρόνο. Ο εξωτερικός χώρος προσφέρει πανοραμική θέα στην Ακρόπολη, το Ηρώδειο και τον λόφο του Φιλοπάππου, ενώ ο εσωτερικός εντυπωσιάζει εξίσου χάρη στις γυάλινες πυραμίδες της οροφής, το δεσπόζον μπαρ και την ημιανοιχτή κουζίνα. Κυρίαρχα στοιχεία του χώρου, τα περιμετρικά φυτά, το μάρμαρο, οι άνετοι καναπέδες και οι φυσικοί τόνοι.
Η θέα, όμως, δεν τρώγεται. Ούτε τα βραβεία – όσο λαμπερά κι αν είναι (βλ. Best Hotel Restaurant, Greek Hospitality Awards 2024). Γι’ αυτό και μαζί με το αρχιτεκτονικό makeover ήρθε και ένα πλήρως ανανεωμένο μενού μεσογειακής λογικής, πλην 2-3 αγαπημένων best-sellers που διατηρήθηκαν.
Από τα ορεκτικά ξεχωρίσαμε τον αψεγάδιαστο τόνο tataki και το καλαμάρι σχάρας με πέστο σχοινόπρασου, cranberries και κουκουνάρι, από τις σαλάτες το tartare τομάτας με χουρμάδες και μαριναρισμένες χρωματιστές φέτες ντομάτας και από τα θαλασσινά τη σφυρίδα ψημένη σε παρθένο ελαιόλαδο με σαλάτα φινόκιο. Από τα ζυμαρικά, απλά τα πήραμε όλα (λιγκουίνι με ποικιλία άγριων μανιταριών και πάστα τρούφας, ραβιόλια γεμιστά με καβούρι και γαρίδες γιουβέτσι). Εννοείται ότι εκτιμήσαμε το γεγονός ότι υπήρχαν και vegan επιλογές, όπως τα vegan μπιφτέκια με πικάντικη σος miso, ανάμικτη σαλάτα ρομβίτσα & κινόα. Αν και τελικά εμείς ενδώσαμε στο ελληνικό burger Black Angus με γραβιέρα Κρήτης, πέστο πιπεριάς Φλωρίνης, κατίκι Δομοκού και παστράμι Δράμας. Για το τέλος, προσπεράσαμε το προφιτερόλ με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και το cheesecake σε βάση μελομακάρονου για να καταλήξουμε στο ρυζόγαλο με κράμπλ κανέλας, το οποίο, για κάποιο μαγικό λόγο, κάνει φοβερό pairing με την Ακρόπολη.
(Online κρατήσεις στο Acropolis Secret | Rooftop Dining with Acropolis Views)
Σε εντελώς διαφορετικό mood, vibe και αύρα κινείται το JuJu Summer Bar Restaurant, στο rooftop του Divani Caravel. Με την εξαίρεση, φυσικά, των κοινών συνδετικών κρίκων: της υψηλής αισθητικής και της ασυναγώνιστης θέας. Είτε μιλάμε για τη θέα στην Ακρόπολη – για όσους επιλέξουν να καθίσουν για ποτό δίπλα στην πισίνα – είτε για την πανοραμική θέα της Αθήνας και, κυρίως, του Λυκαβηττού από τον χώρο του εστιατορίου.
Πρόκειται για έναν ολοκαίνουργιο χώρο στο rooftop του ξενοδοχείου, ανασχεδιασμένο ώστε να λειτουργεί αποκλειστικά κατά τη θερινή σεζόν (μεταφέρεται στο ισόγειο του ξενοδοχείου τον χειμώνα). Κι αν το σκηνικό αυτού του Dolce Vita σκηνικού σου θυμίζει επίμονα κάτι από Φελίνι, δεν κάνεις λάθος. Η έμπνευση του JuJu είναι όντως το εμβληματικό 8½, εξού και πολλές από τις ονομασίες των πιάτων και signature cocktails στο μενού.
Συγκεκριμένα το JuJu Summer σχεδιάστηκε εξ’ αρχής ώστε να συνδυάζει φυσικά στοιχεία – όπως το ξύλο και οι πράσινες αποχρώσεις – με πιο luxury υλικά όπως το μάρμαρο και αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες υψηλής αισθητικής, όπως η οροφή και το επιβλητικό μπαρ που εκτείνεται κατά μήκος όλου του χώρου.
Το μενού, ανανεωμένο με έμφαση στα prime cuts, αποτελείται από μεσογειακές γεύσεις με σύγχρονη προσέγγιση και ξεκάθαρη ελληνική ταυτότητα: ελληνικό ριζότο, σαλάτα-σπανακόπιτα, μουσακάς Surreal, Greek smashed burger. Η φρεσκάδα και η ποιότητα ξεχωρίζουν σε κάθε μπουκιά: από σεβίτσε λαβράκι και καρπάτσιο γαρίδας Κοιλάδας, μέχρι vegan νιόκι γλυκοπατάτας, ραβιόλια θαλασσινών και black angus fillet tagliata. Δυνατό είναι και το bar menu, που ξεκινά με chips τρούφας και κροκέτες παστίτσιου και φτάνει μέχρι ποικιλίες ελληνικών τυριών και mini Greek burger με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης.
Και φυσικά, Dolce Vita χωρίς την κατάλληλη μουσική δεν γίνεται. Γι’ αυτό, τα Σάββατα, το JuJu φιλοξενεί live εμφανίσεις με εκλεκτούς καλλιτέχνες και διαχρονικές μελωδίες στους ρυθμούς της soul, lounge και jazz. (Online κρατήσεις στο website JuJu Summer Bar & Restaurant | Open-Air Dining in Athens)
