Με τον φούρνο Dialog της Miele το αδύνατο γίνεται δυνατό. Το πάθος για τη µαγειρική παίρνει νέες διαστάσεις και απρόσµενες γευστικές εµπειρίες σε περιµένουν απλώς µε το πάτηµα ενός κουµπιού.
Ο φούρνος Dialog είναι μια παγκόσμια καινοτομία που κάνει πραγµατικότητα πρωτόγνωρες µαγειρικές ιδέες χάρη στη µοναδική τεχνολογία M Chef: Φανταστείτε ένα ψάρι να µαγειρεύεται άψογα µέσα σε ένα κοµµάτι πάγου, χωρίς ο πάγος να δέχεται καμία αλλοίωση! Μέχρι σήµερα κάτι τέτοιο δεν ήταν δυνατό µε καµία άλλη συσκευή. Με άλλα λόγια, ο φούρνος Dialog της Miele θέτει νέα πρότυπα, τα οποία αλλάζουν οποιαδήποτε αντίληψη είχαμε έως τώρα για τη μαγειρική.
Μέσω της πρωτοποριακής τεχνολογίας αιχμής M Chef, ο φούρνος επικοινωνεί με το φαγητό, το οποίο μαγειρεύεται ομοιόμορφα από μέσα προς τα έξω και όχι όπως συνήθως, από έξω προς τα μέσα. Επιπλέον, μπορούμε ταυτόχρονα να μαγειρέψουμε άψογα φαγητά με εντελώς διαφορετικά χαρακτηριστικά ψησίματος ή να διαχωρίσουμε τον βαθμό ροδίσματος από τη διαδικασία μαγειρέματος. Έτσι, είτε ετοιμάζουμε απλά πιάτα, ολόκληρα μενού ή εντελώς απαιτητικά φαγητά ανοίγεται μπροστά μας ένα νέο επίπεδο τελειότητας στο μαγείρεμα.
Τι είναι η νέα μέθοδος μαγειρέματος M Chef
Η καινοτόμος μέθοδος μαγειρέματος M Chef χρησιμοποιεί ενέργεια με τη μορφή των επονομαζόμενων μονάδων Gourmet. Ο φούρνος μετρά ανά τακτά χρονικά διαστήματα την ενέργεια που έχει απορροφήσει η κάθε πρώτη ύλη ξεχωριστά και προσαρμόζει συνεχώς και αναλόγως την περαιτέρω τροφοδοσία. Έτσι, κανένα μέρος του φαγητού δεν μαγειρεύεται περισσότερο απ’ όσο πρέπει.
Παράλληλα, όλος ο όγκος του φαγητού µαγειρεύεται οµοιόµορφα από µέσα προς τα έξω και όχι όπως συνήθως από έξω προς τα µέσα. Τα συστατικά μαγειρεύονται στοχευμένα και απόλυτα ομοιόμορφα, μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αυτόματα προγράμματα «Μενού M Chef»
Χάρη στις µονάδες Gourmet µπορούµε να µαγειρέψουµε ταυτόχρονα πιάτα µε διαφορετικά συστατικά ακριβώς στις συνθήκες που απαιτεί το καθένα. Πώς; Mε τα αυτόµατα προγράµµατα «Μενού M Chef», στα οποία είναι καταχωρημένα περισσότερα από 100 πιάτα, τα οποία μαγειρεύονται μόνα τους, με πρωτόγνωρη ευκολία. Ετσι, μπορούμε να μαγειρέψουμε ταυτόχρονα στήθος κοτόπουλο γεμιστό, σολομό με σέσκουλα και κατεψυγμένα μπριός, φροντίζοντας μέχρι και την τελευταία λεπτομέρεια, καθώς στον ίδιο θάλαμο φούρνου μπορούμε να ψήνουμε, να θερμαίνουμε και να αποψύχουμε την ίδια στιγμή.
Aπόλαυση μαγειρικής επαγγελματικού επιπέδου
Μια άλλη επαναστατική καινοτομία που φέρνει στο μαγείρεμα ο φούρνος Dialog είναι η ήπια παρασκευή, χάρη στην οποία επιτυγχάνεται άριστη ποιότητα στο ψήσιμο ακόμη και στα πιο ευαίσθητα τρόφιμα. Το κρέας ψήνεται καθ’ όλη τη διάρκεια ομοιόμορφα, παραμένοντας ζουμερό, ενώ το ψάρι ή τα θαλασσινά διατηρούν τη φυσική δομή τους. Η μέγιστη διαφορά, όμως, με τους συμβατικούς φούρνους φαίνεται στα γλυκά και στο ψωμί: Αυξάνοντας το μέγεθος του όγκου το ψωμί και τα γλυκά ψήνονται ομοιόμορφα, ενώ παράλληλα βελτιώνεται η δομή της ζύμης. Ετσι, μάς δίνεται η επιλογή να αποφασίσουμε εξ’ αρχής πόση κρούστα θέλουμε να έχει το ψωμί μας! Ή πόσο ροδισμένο θέλουμε να είναι το κέικ μας, χωρίς να συνεχίζεται να ψήνεται.
Λειτουργία Gourmet Assistant & Gourmet Profi
Με τον φούρνο Dialog της Miele, δύο ακόμη επιλογές μάς λύνουν τα χέρια είτε είμαστε δεινοί μάγειρες είτε αρχάριοι στην κουζίνα. Πρόκειται για τις λειτουργίες Gourmet Assistant και Gourmet Profi. Η πρώτη είναι για εκείνους που χρειάζονται περισσότερες συμβουλές στο μαγείρεμα ή που έχουν αμφιβολίες για το ψήσιμο ενός συγκεκριμένου υλικού. Ο Οδηγός Gourmet Assistant προβαίνει αυτόματα σε ρυθμίσεις για το εκάστοτε υλικό, με τις οποίες επιτυγχάνεται το βέλτιστο αποτέλεσμα! Κανονικός βοηθός στην κουζίνα μας δηλαδή! Όσο για το Gourmet Profi, που αφορά τους πιο προχωρημένους, εκεί οι χρήστες επιλέγουν μόνοι τους τον αντίστοιχο τρόπο λειτουργίας και ρυθμίζουν οι ίδιοι τη θερμοκρασία και την ένταση ψησίματος.
Εξοικονόμηση χρόνου: ποιότητα σε λιγότερο χρόνο
Το καλύτερο το αφήσαμε για το τέλος. Με τον φούρνο Dialog ο χρόνος ψησίµατος πέφτει στο μισό και ακόμα πιο κάτω, αφού µπορεί να ψήσει έως και σε 70% λιγότερο χρόνο απαιτητικά και δύσκολα πιάτα, όπως για παράδειγμα ένα pulled pork. Το χοιρινό ψήνεται μόνο σε 2,5 ώρες αντί για 8 έως 16 ώρες που χρειάζονται οι συμβατικοί φούρνοι. Η δημιουργικότητά μας δεν πρόκειται να συναντήσει πλέον κανένα όριο…
Καλά μαγειρέματα!
Γνωρίστε ΕΔΩ τον νέο φούρνο Dialog της Μiele
MIELE HELLAS, ΚΕΝΤΡΙΚΑ: Λεωφ. Μεσογείων 257, 154 51, Νέο Ψυχικό, Τηλ.: 210 67 94 444
ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ: Βασιλίσσης Όλγας 194, 546 55, Θεσσαλονίκη, Τηλ.: 2311 297 599
www.miele.gr
