Γιορτινά μαγειρέματα με τα καλύτερα σκεύη

Οι ημέρες των γιορτών είναι γεμάτες γεύσεις, αναμνήσεις και χαρούμενες στιγμές με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Στην κουζίνα βάζουμε όλη μας τη φαντασία και την αγάπη, το σπίτι γεμίζει όμορφες μυρωδιές και η μαγειρική γίνεται απολαυστική με υλικά πρώτης ποιότητας και φυσικά με τα κατάλληλα σκεύη.

Στα καταστήματα ΙΚΕΑ ή στο ikea.gr βρίσκουμε όλα όσα χρειαζόμαστε, για να μετατρέψουμε την προετοιμασία κάθε γεύματος στο πιο διασκεδαστικό παιχνίδι.

Κεφτεδάκια με κρεμώδη πολέντα, ψητές ντομάτες και σάλτσα gremolata

ΥΛΙΚΑ
600 γρ. κεφτεδάκια HUVUDROLL
200 γρ. μικρές ντομάτες

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΕΝΤΑ
1 λίτρο νερό
1 κουτ. σούπας αλάτι
300 γρ. πολέντα
100 γρ. σκληρό τυρί, τριμμένο
αλάτι και πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ GREMOLATA
50 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
50 γρ. σκόρδο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο
100 ml ε.π. ελαιόλαδο
1-2 κουτ. γλυκού αλάτι
ξύσμα από μισό λεμόνι
μαύρο πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
βρώσιμα λουλούδια για την διακόσμηση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Στο ταψί ή στο σκεύος φούρνου ψήνετε τις ντομάτες για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, αλλά όχι τελείως. Προετοιμάζετε τα κεφτεδάκια ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία και χρησιμοποιώντας το τηγάνι.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΕΝΤΑ: Στην κατσαρόλα βράζετε το νερό με το αλάτι και ρίχνετε την πολέντα. Μαγειρεύετε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη (ελέγχετε τις οδηγίες της συσκευασίας καθώς ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει). Απομακρύνετε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτετε το τυρί ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

ΓΙΑ ΤΗΝ GREMOLATA: Με το μαχαίρι ψιλοκόβετε τον μαϊντανό. Τον ρίχνετε στο μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα μπαχαρικά στις αναλογίες της προτίμησής σας και ανακατεύετε. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα πάνω από την πολέντα και γαρνίρετε με επιπλέον τυρί, αλάτι και πιπέρι. Διακοσμείτε με τα βρώσιμα λουλούδια

Όλες τις ημέρες των γιορτών η χαρά της δημιουργίας στην κουζίνα μας δίνει έμπνευση να μαγειρέψουμε πιάτα ξεχωριστά που πρωταγωνιστούν στα γεύματά μας. Με αφορμή τα γιορτινά τραπέζια και τα καλέσματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς ετοιμάστε υπέροχες συνταγές με τα καλύτερα υλικά χρησιμοποιώντας σκεύη και εργαλεία που θα βρείτε στο ikea.gr και θα σας λύσουν τα χέρια.