Sponsored Content

Οι γιορτές είναι συνώνυμες με νόστιμα πιάτα, γλυκίσματα και μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις. Όμως, συχνά η υπερπαραγωγή φαγητού οδηγεί σε σπατάλη τροφής και παράλληλα αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας στην κουζίνα. Με λίγη προσοχή και έξυπνους χειρισμούς μπορούμε να απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς να σπαταλάμε τρόφιμα και ρεύμα.

Σχεδιάζουμε σωστά το μενού

• Υπολογίστε τις μερίδες σύμφωνα με τους καλεσμένους. Καλύτερα λίγο λιγότερο από το να πεταχτεί φαγητό.

• Επιλέξτε πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περισσότερα γεύματα (π.χ. λαδερά, κρέας που ξαναζεσταίνεται εύκολα).

• Προγραμματίστε τα φαγητά ώστε να χρησιμοποιείτε τον φούρνο και τις εστίες αποδοτικά, μειώνοντας χρόνο και ενέργεια.

Αξιοποιούμε σωστά τις συσκευές

• Φούρνος: ψήστε περισσότερα πιάτα ταυτόχρονα και κλείστε την πόρτα για να μην χάνεται θερμότητα.

• Κατσαρόλες: χρησιμοποιήστε καπάκι για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος και την κατανάλωση ρεύματος.

• Πλυντήριο πιάτων: γεμίστε το πριν το θέσετε σε λειτουργία και αποφύγετε την πρόπλυση αν δεν χρειάζεται.

Διαχείριση περισσευμάτων

• Φυλάξτε τα περισσεύματα σε κατάλληλα δοχεία και επαναχρησιμοποιήστε τα σε γεύματα της επόμενης μέρας.

• Μαγειρέψτε με μέτρο: μικρότερες ποσότητες σημαίνουν λιγότερα σκουπίδια και χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας.

• Προτιμήστε συνταγές που αξιοποιούν υπολείμματα (π.χ. σούπες, ομελέτες, πίτες).

Καλύτερες συνήθειες

• Ελέγχετε τη θερμοκρασία ψυγείου και καταψύκτη: σωστή διατήρηση τροφίμων μειώνει σπατάλη και εξοικονομεί ενέργεια.

• Χρησιμοποιήστε μικρότερες συσκευές για ατομικά γεύματα (μικροκύματα, φριτέζα αέρα).

• Καθαρίστε φούρνο και πλυντήριο πιάτων για να λειτουργούν πιο αποδοτικά.