Το Πάσχα πλησιάζει πλέον επικίνδυνα και έχουμε αρχίσει να οργανώνουμε το γιορτινό μας τραπέζι. Αν δεν έχετε ακόμη κάνει τη βόλτα σας στην αγορά, μπορούμε να σας δώσουμε κάποια στοιχεία, ώστε να γνωρίζετε περίπου πόσο θα σας κοστίσει. Πάντως, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, θα κινηθεί περίπου στα περσινά επίπεδα, με κάποια προϊόντα να είναι ακόμα και σε χαμηλότερες τιμές.
Παράλληλα, στα σουπερμάρκετ θα είναι διαθέσιμο από τις 24 Απριλίου έως και το Μεγάλο Σάββατο το «Καλάθι του Πάσχα» και σ’ αυτό θα περιλαμβάνονται τα εξής προϊόντα που έχουν μεγαλύτερη ζήτηση αυτές τις ημέρες: αρνί, κατσίκι, τσουρέκι, σοκολατένια αυγά και άλλα αντίστοιχα είδη.
Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε στις 23 Απριλίου το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), μεσοσταθμικά εκτιμάται ότι η φετινή δαπάνη για το Πάσχα ανά νοικοκυριό για φαγητό θα ανέρχεται σε 120 ευρώ, σύμφωνα με τις απαντήσεις των καταναλωτών ενώ μόλις ένα 25% δηλώνει ότι προτίθεται να ξοδέψει πάνω από 150 ευρώ για το πασχαλινό τραπέζι.
Παράλληλα, η τάση φέτος είναι περισσότερο στο να ετοιμάσουν μόνοι τους τα παραδοσιακά γλυκά, τα τσουρέκια και τα κουλουράκι, σε μεγαλύτερο ποστοστό σε σχέση με παλιότερα. Το ποσοστό που θα φτιάξει γλυκά στο σπίτι ανεβαίνει από το 43% στο 50% και το βάψιμο αυγών ανεβαίνει από το 62% στο 79%.
Ας δούμε τις τιμές πιο αναλυτικά:
Αρνί-κατσίκι
Σύμφωνα με την παραπάνω έρευνα του ΙΕΛΚΑ, το 42% των καταναλωτών δηλώνει ότι θα αγοράσει αρνί ή κατσίκι από το κρεοπωλείο, ενώ το 31% από το σούπερ μάρκετ. Φετος εκτιμάται ότι η τιμή στα αμνοερίφια θα κυμανθεί στα 9-14 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας μικρή υποχώρηση συγκριτικά με Πάσχα του 2023, που η τιμή τους ξεκινούσε από τα 10 αγγίζοντας τα 14 ευρώ. Στα σουπερμάρκετ το μάξιμουμ της τιμής θα είναι στα 11 ευρώ, καθώς τα αμνοερίφια είναι και στο Καλάθι του Πάσχα.
Αυγά
Τα αυγά κινούνται λίγο-πολύ στις ίδιες τιμές με φέτος. στη λαϊκή τα αυγά XL κυμαίνονται από 0,25 το τεμάχιο, 0,23-0,24 τα L και 0,40-0,50 τα βιολογικά. Σύμφωνα με την εκπομπή του Open Ώρα Ελλάδος, Υυπήρχε πέρυσι μια αύξηση από τον πόλεμο της Ουκρανίας, η οποία φέτος κρατήθηκε. Βαμμένα αυγά στη Λαϊκή: 10 ευρώ η καρτέλα με τα 30 αυγά. Τα αυγά στο ράφι στο σουπερμάρκετ είναι πιο υψηλές.
Τσουρέκια
Τα απλά τσουρέκια είναι πάντοτε πιο φθηνά από τα σοκολατένια. Φέτος ειδικά η σοκολάτα ανεβάζει λίγο περισσότερο την τιμή, λόγω της αυξημένης τιμής του κακάο.
Σοκολατένια αυγά
Τα σοκολατένια αυγά πωλούνται πιο ακριβά σε σχέση με πέρυσι λόγω της αύξησης της τιμής του κακάο στην αγορά. Πιο συγκεκριμένα, οι καταναλωτές πρέπει να υπολογίσουν ένα 20% πάνω σε σχέση με το 2023.
Άλλα προιόντα για το πασχαλινό τραπέζι
Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν πιο αυξημένες τιμές σε σχέση με πέρυσι. Αυτό σημαίνει ότι και εκείνα θα ανεβάσουν το budget του οικογενειακού τραπεζιού, ειδικά αν έχουμε αποφασίσει να μαγειρέψουμε για αρκετά άτομα.
