Όποιο διατροφολόγο και να ρωτήσεις θα σου πει ότι τα σνακ όχι μόνο δεν είναι περιττά, αλλά επιβάλλονται κιόλας στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Τώρα δε που μαζευτήκαμε μετά τις καλοκαιρινές ατασθαλίες βρήκαμε σνακ για κάθε μέρα και γούστο, ιδανικά για το σπίτι ή το γραφείο.
Είτε βρίσκεσαι σε δίαιτα, είτε απλά θέλεις να ακολουθείς ισορροπημένη διατροφή δεν πρέπει να παραλείπεις τα σνακ μεταξύ των 3 κυρίως γευμάτων την ημέρα -πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό. Άλλωστε το μυστικό για να χάσεις σωστά τα επιπλέον κιλά είναι να τρως συχνά. Αναρωτιέσαι τι μπορείς να βάλεις στο μενού σου; Δες μερικές προτάσεις που σε χορταίνουν, σε τονώνουν και σου δίνουν διαφορετικές επιλογές για κάθε μέρα, για να μη βαριέσαι ποτέ.
Τα “γρήγορα”
Oι γρήγορες προτάσεις για σνακ περιλαμβάνουν τροφές που μπορείς να καταναλώσεις γρήγορα γιατί δεν χρειάζονται προετοιμασία. Σε αυτές περιλαμβάνονται:
* Μία χούφτα αμύγδαλα ωμά (ή άλλος ξηρός καρπός της επιλογής σου, αρκεί να είναι ωμός και ανάλατος)
* Ένα φρούτο
* Ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
* 1 κομμάτι παστέλι
* 1 κομμάτι μαύρη σοκολάτα
* 2 ρυζογκοφρέτες
* 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά
* 2 φέτες γαλοπούλα βραστή
* 1 κομμάτι τυρί χαμηλών λιπαρών
* 1 μπάρα δημητριακών
* 2 κρακεράκια ολικής άλεσης
* 1 πολύσπορο κουλούρι Θεσσαλονίκης
Οι “αθώοι” συνδυασμοί
Αν έχεις χρόνο και διάθεση μπορείς να ετοιμάσεις στα γρήγορα και κάποια λίγο πιο σύνθετα σνακ, συνδυάζοντας τροφές:
* Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με φρούτα ή μέλι και καρύδια ή βρώμη ή superfoods
* Φρουτοσαλάτα
* Φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών και smoothies
* 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι με τυρί κότατζ
* 1 τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών
* 1 φέτα γαλοπούλα και 1 βραστό αβγό
Σπιτικά και υγιεινά
Τα σπιτικά σνακ που ετοιμάζεις με τα χεράκια σου είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για όλη την οικογένεια. Αν έχεις χρόνο να αφιερώσεις μπορείς να φτιάξεις υγιεινά σνακ που θα απολαύσεις πολύ, όπως αυτά που προτείνουν οι σεφ μας:
* Μπάρες βρώμης με καρύδα και αποξηραμένα σύκα
* Τορτίγια ολικής γεμιστή με σολομό και φακές
* Σάντουιτς µε ψητές πιπεριές Φλωρίνης και µελιτζάνες, µε ανθότυρο και πέστο µαϊντανού
* Smoothie μύρτιλο με γιαούρτι και μέλι
* Χυμός με κολοκύθα, μανταρίνι, καρότο και μοσχοκάρυδο
* Χυμός πράσινο μήλο με φινόκιο, λάιμ, σπανάκι και αγγούρι
Σνακ για μερακλήδες
Καλά τα ελαφριά σνακ με τις προσεγμένες θερμίδες αλλά κάποιες φορές αυτό που ζητάς είναι ένα απίστευτα λαχταριστό club sandwich, ένα σούπερ σάντουιτς με κεφτεδάκια, ένα κομμάτι πίτσα ή πίτα ή ένα αλμυρό muffin! Μην ντρέπεσαι και αυτά σνακ είναι και δεν υπάρχει λόγος να τα στερείσαι. Μάλιστα, σου έχουμε και υπέροχες συνταγές για να τα ετοιμάσεις στο σπίτι και να αποφύγεις τη σίγουρα πιο επιβαρυμένη θερμιδικά επιλογή του έτοιμου.
* Club sandwich με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο
* Σάντουιτς με πικάντικα κεφτεδάκια και τυρί
* Χορτοφαγική πίτσα με αραβική πίτα
* Φοκάτσια με σαλάμι και δεντρολίβανο
* Μάφιν με κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
Και 2 προτάσεις για τις λιγούρες
Για να μην υπάρχει ο κίνδυνος να υποκύψεις σε σοκολάτες και κρουασάν εκείνη τη δύσκολη ώρα στο γραφείο που λαχταράς κάτι γλυκό, μπορείς να έχεις μαζί σου και μια γλυκιά εκδοχή των σνακ ή αλλιώς νόστιμα μπισκότα βρώμης με στέβια. Αν πάλι βρίσκεσαι στο σπίτι μια ελαφριά μους σοκολάτας με αβοκάντο χωρίς αβγά είναι αυτό που χρειάζεσαι.
