Είτε κάνεις souping, δηλαδή ακολουθείς τη μέθοδο αποτοξίνωσης που βασίζεται στην κατανάλωση σούπας λαχανικών και ζωμών, είτε απλά προσέχεις τη διατροφή σου, θα πρέπει να έχεις στα «αγαπημένα σου» μερικές νόστιμες και light συνταγές για σούπες, που θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη σε κάθε… πεινασμένη περίσταση! Οι σούπες λαχανικών άλλωστε εκτός από νόστιμες, εύκολες και γρήγορες στην προετοιμασία, είναι και σούπερ θρεπτικές, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες που αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού. Παρακάτω θα βρεις 10 από τις αγαπημένες μας συνταγές:
1. Σούπα με γλυκοπατάτες
Αγαπημένες γλυκοπατάτες, ζεστά μπαχαρικά, πικάντικο τζίντζερ, σε ένα πιάτο που σε ταξιδεύει μέχρι το Μαρόκο.
2. Πανεύκολη κολοκυθόσουπα
Ίσως η πιο εύκολη και γρήγορη κολοκυθόσουπα που θα φτιάξεις ποτέ.
3. Η βελουτέ της κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης
Μία πολύ νόστιμη σούπα, με εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα, που σερβίρεται χλιαρή και ανοίγει ακόμη και επίσημα τραπέζια.
4. Παντζαρόσουπα με τζίντζερ, πορτοκάλι και αρωματικό γιαούρτι
Εντυπωσιακή κόκκινη σούπα με απλά υλικά, αλλά πολύ ξεχωριστά αρώματα και γεύση.
5. Σούπα με καρότο, τζίντζερ και λεβάντα
Μια ντελικάτη σούπα με υπέροχο χρώμα και εκπληκτικό άρωμα, που πάντα εντυπωσιάζει.
6. Βελουτέ με πορτοκαλί φακή
Τη λατρεύουν οι Ινδοί, τη λατρεύουμε κι εμείς, έχει λεπτή γεύση και κρεμώδη υφή και γίνεται σε χρόνο dt! Είναι και φουλ στην πρωτεΐνη! Τι άλλο να ζητήσεις;
7. Φακές σούπα
Αγαπημένο και πολύ θρεπτικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, το οποίο δεν πρέπει να λείπει από το εβδομαδιαίο διαιτολόγιο καμιάς οικογένειας που θέλει να υπερηφανεύεται ότι ακολουθεί τη Μεσογειακή Διατροφή.
8. Σούπα με κουνουπίδι και γιαούρτι
Μια ωραία σούπα με κουνουπίδι, πατάτα και γιαούρτι θα ζεστάνει και θα νοστιμίσει το τραπέζι μας.
9. Βελούδινη χορτόσουπα με ξινόμηλα
Μια σούπα θρεπτική και απολαυστική με ξεχωριστή νοστιμιά. Τα άγρια χόρτα αφού μαγειρευτούν με λαχανικά και ξινόμηλα, πολτοποιούνται και σερβίρονται με μια κουταλιά γαλοτύρι.
10. Μανιταρόσουπα βελουτέ
Αρωματική και γευστική μανιταρόσουπα, σε βελουτέ εκδοχή, με αρωματικό γιαούρτι. Για την πιο light εκδοχή της, δεν προσθέτουμε τις φέτες παναρισμένου μήλου στο σερβίρισμα.
