Η διατροφή δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να απολαμβάνετε τις εξόδους για φαγητό. Αντιθέτως, με λίγη προσοχή στις επιλογές σας μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε έξω χωρίς να σταματήσετε την προσπάθειά σας. Για να μην παραγγείλετε μόνο σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο, σας ετοιμάσαμε έναν οδηγό με έξυπνες συμβουλές για να δείτε τι άλλο μπορείτε να επιλέξετε.
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή… Πριν βγείτε για φαγητό, φροντίστε να μην παραλείψετε γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, γιατί αν είστε νηστικοί και πεινασμένοι, μάλλον θα καταλήξετε να φάτε περισσότερο απ’ όσο πρέπει. Επίσης, μην θεωρείτε την έξοδο ως δικαιολογία για να σταματήσετε τη διατροφή, αφού από το επόμενο γεύμα μπορείτε να συνεχίσετε κανονικά.
Διατροφή και κρέας
Σε εστιατόριο με κρεατικά ή στην ταβέρνα, καλό είναι να επιλέγετε ένα πιο άπαχο κομμάτι κρέατος, όπως φιλέτο, αποφεύγοντας τα πιο παχυντικά κομμάτια όπως η πανσέτα. Αν παραγγείλετε ποικιλίες ψητών κρεατικών, μπορείτε να δοκιμάσετε τα περισσότερα, εκτός από τα λουκάνικα. Για τη γαρνιτούρα σας, προτιμήστε λαχανικά και αποφύγετε τις τηγανητές πατάτες. Ξεκινήστε το γεύμα σας με σαλάτα και, αν είναι δυνατόν, ζητήστε να μην προσθέσουν λάδι, ώστε να προσθέσετε εσείς την ποσότητα που επιθυμείτε. Αν υπάρχει dressing, ζητήστε το σε ξεχωριστό μπολάκι. Στα ορεκτικά, δοκιμάστε λίγο απ’ όλα, αλλά μην παραγγείλετε πολλά πιάτα. Δύο με τρία ορεκτικά είναι αρκετά. Αν έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε τηγανητή μελιτζάνα σε κουρκούτι και ψητά μανιτάρια, προτιμήστε σαφέστατα τα δεύτερα. Όσο για το ποτό, προτιμήστε ένα ποτήρι κρασί και αποφύγετε το επιδόρπιο.
Το σουβλάκι επιτρέπεται στη δίαιτα, αρκεί να επιλέξετε καλαμάκια μαζί με σαλάτες και να αποφύγετε τις τηγανητές πατάτες. Στην περίπτωση του τυλιχτού, μπορείτε να φάτε 1-2 σουβλάκια με αλάδωτη πίτα, γιαούρτι, τζατζίκι ή μουστάρδα και λαχανικά όπως ντομάτα και μαρούλι. Τα μπέργκερ με καλής ποιότητας κρέας, πολλά λαχανικά (ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά) και χωρίς τυρί, κέτσαπ ή μαγιονέζα, είναι επίσης μια καλή επιλογή, ειδικά αν συνοδευτούν με πράσινη σαλάτα αντί για τηγανητές πατάτες.
Ψάρι και θαλασσινά: Τι να προτιμήσετε
Τα μενού στα εστιατόρια με ψάρι και στις ψαροταβέρνες είναι γενικά πιο φιλικά προς τη δίαιτά σας, αλλά χρειάζεται και εδώ προσοχή. Επιλέξτε ψάρι ψητό, βραστό ή στη σχάρα και αποφύγετε τα τηγανητά. Τα θαλασσινά καλό είναι να καταναλώνονται με μέτρο, προτιμώντας τα ψητά ή βραστά πιάτα. Επιλέξτε πιάτα με θαλασσινά σκέτα, όπως ψητές γαρίδες ή χταπόδι σχάρας, και αποφύγετε κριθαρότο, ριζότο ή μακαρονάδα με θαλασσινά. Για τις σαλάτες ισχύει ο κανόνας να σερβίρονται χωρίς λάδι ή με dressing σε ξεχωριστό μπολ. Επιπλέον, οι σαλάτες με βραστά χόρτα ταιριάζουν πολύ με τα ψάρια και τα θαλασσινά. Αποφύγετε το τσίπουρο και το ούζο και προτιμήστε ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Ιταλική κουζίνα: Οι έξυπνες επιλογές
Αν και η καρμπονάρα δεν είναι κατάλληλη για τη δίαιτά σας, μπορείτε να απολαύσετε μια ναπολιτάνα. Τα ιταλικά εστιατόρια προσφέρουν συχνά ζυμαρικά ολικής άλεσης, που κάνουν το πιάτο πιο υγιεινό. Προτιμήστε να αποφύγετε τα ριζότο και επιλέξτε πιάτα με κρέας, όπως μια ταλιάτα με λαχανικά. Σχετικά με την πίτσα, μπορείτε να φάτε 1-2 κομμάτια από μια μαργαρίτα ή πίτσα με λαχανικά. Για το τέλος του γεύματος, προτιμήστε έναν εσπρέσο σκέτο αντί για επιδόρπιο, όπως η τιραμισού.
Ασιατική κουζίνα: τι να προτιμήσετε αν κάνετε διατροφή
Τα ασιατικά εστιατόρια, ιδιαίτερα τα κινέζικα, έχουν πρόβλημα πολλά τηγανητά ορεκτικά. Καλό είναι να αποφύγετε τα spring rolls και το τηγανητό ρύζι και να επιλέξετε σούπες, sashimi, ρύζι στον ατμό και σαλάτες με λαχανικά. Αν έχετε παραγγείλει σούσι, ζητήστε σάλτσα σόγιας με λιγότερο αλάτι. Για κύριο πιάτο, επιλέξτε κάτι με κρέας ή ψάρι, όπως κοτόπουλο ή σολομό, και αφήστε τα νουντλς για όταν τελειώσετε τη δίαιτα.
