Ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας που επιστρέφουν τα παιδιά στα σχολεία κι εμείς στις δουλειές και στις υποχρεώσεις μας. Κι επειδή κάθε γονιός ξέρει ότι τα παιδιά ζητούν συνεχώς τη γλυκιά τους δόση ή κάποια επιβράβευση, που να έχει να κάνει με γλυκό, σκεφτήκαμε να σας διευκολύνουμε στην αναζήτηση των κατάλληλων επιδορπίων.
Με ποια κριτήρια κάναμε την επιλογή; Να είναι εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους, γιατί ποτέ δεν έχουμε αρκετό χρόνο και να είναι σχετικά υγιεινά, να μην έχουν πολύ ζάχαρη ή να έχουν εποχιακά υλικά και να είναι φτιαγμένα από τα χεράκια μας. Εμπνευστείτε από τις προτάσεις μας και δημιουργήστε τις δικές τους αγαπημένες συνταγές.
Κέικ
Από τις πιο απλές και δημοφιλείς λύσεις είναι ένα καλό κομμάτι κέικ, είτε κακάο, είτε βανίλια ή και ανάμικτο (το παλιό καλό μας μαρμπρέ). Βέβαια, αν έχετε διάθεση και χρόνο υπάρχουν και πιο σύγχρονες συνταγές όπως το μπανανόψωμο, ή ακόμα κι ένα κατακόκκινο red velvet cake, που θα εντυπωσιάσει και σε ένα πάρτι.
Προτεινόμενη συνταγή
Μπανανόψωμο με καρύδι και μπαχαρικά
Το αγαπημένο κέικ των τελευταίων ετών, το μπανανόψωμο, γίνεται ακόμη πιο γευστικό, με την προσθήκη ξηρών καρπών και μπαχαρικών. Η μπανάνα που είναι πλούσια σε Κάλιο είναι ότι πρέπει για τα παιδιά.
Μπισκότα, κουλουράκια, cookies
Έπειτα, μπορούμε να βάλουμε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο λίγα χειροποίητα μπισκότα, cookies ή κουλουράκια. Πολύ δημοφιλή είναι και τα soft cookies, που είναι πιο μεγάλα σε μέγεθος και πολύ πιο μαλακά σε υφή. Αν έχετε φριτέζα αέρος, μπορείτε και να τα ψήσετε εκεί, λίγα -λίγα, ή σε στρώσεις. Στη δεύτερη περίπτωση θα πρέπει να προμηθευτείτε από τα καταστήματα με είδη κουζίνας τις ειδικές μεταλλικές σχάρες.
Προτεινόμενη συνταγή
Μαλακά μπισκότα
Ο Λάμπρος Βακιάρος μάς φτιάχνει τα πιο μαλακά μπισκότα, ιδανικό ταίρι για το γάλα ή τον καφέ.
Μπάρες δημητριακών
Υπάρχουν άπειρες συνταγές για σπιτικές μπάρες δημητριακών, οι οποίες συνήθως δεν θέλουν καν ψήσιμο, κι αν θέλουν, αυτό δεν είναι ιδιαίτερα χρονοβόρο. Αρκούν μερικά μόνο λεπτά. Όσο για τα συστατικά τους υπάρχουν αμέτρητες επιλογές: από κουβερτούρα και αποξηραμένα φρούτα μέχρι βρώμη, δημητριακά πρωινού, αλλά και μέλι, ταχίνι ή φιστικοβούτυρο για να «δέσει».
Προτεινόμενη συνταγή
Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο
Ψάχνετε ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για τα παιδιά ή για μετά το γυμναστήριο; Αυτές οι μπάρες βρώμης είναι η τέλεια επιλογή!
Γλυκιές πίτες- τάρτες
Ακόμη, στα παιδιά αρέσουν πολύ οι γλυκές πίτες, σαν τις μηλόπιτες, τις λεμονόπιτες, τις κερασόπιτες, ακόμη και τάρτες φρούτων. Όταν, μάλιστα, τις σερβίρουμε και σαν επιδόρπιο στο σπίτι, μπορούμε να βάλουμε πλάι τους στο πιάτο και λίγο παγωτό βανίλια ή σαντιγί και να απογειωθεί γευστικά.
Προτεινόμενη συνταγή
Φτιάχνουμε μηλόπιτα με μέλι και αμύγδαλα
Έχετε όρεξη για ένα γλυκό; Τότε αυτή η μηλόπιτα είναι ό,τι πρέπει. Συνδυάζει το μήλο, με τα αμύγδαλα και το μέλι, σε έναν γευστικό, αλλά και θρεπτικό επιδόρπιο, ό,τι πρέπει και για σνακ για τα παιδιά.
Μαρμελάδα σπιτική
Διαλέξτε το φρούτο που λατρεύουν τα παιδιά σας και φτιάξτε τους μια χειροποίητη μαρμελάδα. Τι μπορεί να είναι; Από φράουλα, κεράσι και ροδάκινο ή βερίκοκο μέχρι πορτοκάλι, λεμόνι, αλλά και ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί, ανάλογα και με την εποχή και τα φρούτα που βρίσκουμε. Θα την απλώσετε πάνω σε μια φέτα καλό, προζυμένιο ψωμί (ή όποιο προτιμούν στο σπίτι για σάντουιτς) και θα την απολαύσουν γιατί είναι από τα χεράκια σας…
Προτεινόμενη συνταγή
Μαρμελάδα σύκο
Εκμεταλλευόμαστε τα τελευταία σύκα της εποχής για να κάνουμε την πιο γλυκιά μαρμελάδα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.
