Για πολλούς, η μυρωδιά της κανέλας έχει μια απλή αλλά ισχυρή δύναμη καθώς ξυπνά στιγμές που μοιάζουν μακρινές, από σχολικά κυλικεία μέχρι σπιτικές κουζίνες όπου ο χρόνος έμοιαζε πιο αργός. Αυτή η «γεύση νοσταλγίας» ήταν ο λόγος που τα cinnamon rolls βρέθηκαν ξανά στο επίκεντρο το 2025. Έγιναν το comfort γλυκό της χρονιάς, στηρίζοντας την άνοδο της νέας απλότητας, της αισθητικής που γράφει στο Instagram, αλλά και του ζήλου με τον οποίο τα ελληνικά microbakeries επανέφεραν τις αργές ζύμες και το φυσικό προζύμι στην καθημερινότητα.
Ανάμεσα στις δεκάδες εκδοχές που δοκιμάστηκαν, με shared posts, stories, reels και πίσω από ατέλειωτες ουρές στα μικρά αρτοποιεία της πόλης, πέντε συν μία συνταγές κατάφεραν να ξεχωρίσουν πραγματικά. Ήταν αυτές που επιστρέφατε ξανά και ξανά. Οι πιο διαβασμένες, οι πιο αποθηκευμένες, οι πιο «δοκιμασμένες» από το κοινό του Cantina.
Τα cinnamon rolls που αγαπήσατε
Ρολά κανέλας με κρέμα κάστανο
Βουτυράτη ζύμη, άρωμα κανέλας και βελούδινη κρέμα κάστανο (σπιτική ή του εμπορίου). Αυτά τα ρολά θα τα ψήσουμε ξανά και ξανά και θα τα συνδυάσουμε με ένα καυτό ρόφημα κακάο που τους ταιριάζει απόλυτα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Cinnamon rolls με μόλις 95 θερμίδες το ένα
Αν αγαπάμε τα γλυκά, αλλά θέλουμε να προσέχουμε τη διατροφή μας, αυτά τα Cinnamon Rolls με μόλις 95 θερμίδες το καθένα είναι η τέλεια επιλογή. Είναι αφράτα, μοσχοβολούν κανέλα, και το καλύτερο; Ετοιμάζονται με ζύμη δύο συστατικών, χωρίς μαγιά και χωρίς πολύωρο χρόνο αναμονής για φούσκωμα. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ρολά κανέλας στη φριτέζα αέρος
Κάποτε τα αναζητούσαμε έξω στις καλύτερές τους εκδοχές, τώρα όμως μπορούμε να τα φτιάξουμε και μόνοι μας στο σπίτι και να τα κάνουμε εξίσου γευστικά. Και το καλύτερο; Μπορούμε να τα ψήσουμε τέλεια μέσα σε μόλις 20 λεπτά. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Cinnamon Rolls με φιστίκι
Αν αγαπάτε τα cinnamon rolls, αυτή την αφράτη συνταγή δεν θα μπορείτε να τη βγάλετε από το μυαλό σας. Πασπαλίστε αρκετό φιστίκι για περισσότερη απόλαυση στο στόμα. Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Cinnamon rolls ολικής με μπαχαρένιο γλάσο
Ο σεφ Ανδρέας Λαγός μάς προτείνει κανελένια ρολάκια στην πιο υγιεινή και αρωματική εκδοχή τους, με τζίντζερ, πετιμέζι και σταφίδες που τα κάνουν ακόμη πιο λαχταριστά. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ
Ρολά κανέλας γεμιστά με σοκολάτα
Αφράτα, μοσχομυριστά και σπιτικά αυτά τα ρολάκια κανέλας με σοκολάτα είναι πειρασμός. Να τρώει η μαμά και να μην δίνει του παιδιού! Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μία αλλιώτικη εκδοχή
Μια συνταγή με την comfort γεύση των cinnamon rolls
Αν αγαπάμε τα ζεστά, αρωματικά ρολά αλλά θέλουμε κάτι πιο ελαφρύ και θρεπτικό για το πρωινό μας, αυτά τα overnight oats είναι ό,τι πρέπει. Ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά το βράδυ και μας περιμένουν έτοιμα το πρωί. Δροσερά, κρεμώδη και γεμάτα άρωμα κανέλας. Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Διαβάστε επίσης
Cinnamon rolls: Το κόλπο για να πετύχετε το τέλειο σχήμα
