Γνωρίζουμε όλοι μας ότι το μεταλλικό μπολ απαγορεύεται να μπαίνει στον φούρνο μικροκυμάτων γιατί είναι επικίνδυνο. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει πως όλα τα άλλα υλικά είναι κατάλληλα. Ακόμα και για τα πλαστικά δοχεία υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες για το αν επιτρέπεται ή όχι να μαγειρεύουμε σε αυτά ή απλώς να ζεσταίνουμε το φαγητό μας. Αλήθεια όμως, τι ισχύει για το ξύλινο μπολ με την οικολογική διάθεση που έχει γίνει μόδα;
Το ξύλινο μπολ δεν μπαίνει στον φούρνο μικροκυμάτων
Παρά το γεγονός ότι το ξύλινο μπολ είναι εντελώς διαφορετικό από το μεταλλικό, δεν είναι κατάλληλο για χρήση στον φούρνο μικροκυμάτων. Σε αντίθεση με την τοποθέτηση μετάλλου ή αλουμινόχαρτου στο φούρνο μικροκυμάτων, αυτή η συμβουλή δεν αφορά τόσο τη πρόκληση ζημιάς στη συσκευή όσο στο ίδιο το μπολ.
Η θερμότητα και η ακτινοβολία που εκπέμπεται από έναν φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει ρωγμές ή παραμορφώσεις στο ξύλο, με αποτέλεσμα το μπολ να υποστεί μόνιμη ζημιά. Ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες, το ξύλο μπορεί να απορροφήσει τις μυρωδιές και τις γεύσεις των τροφίμων που θερμαίνονται. Ίσως πιο προβληματικό είναι το γεγονός ότι οποιοδήποτε βερνίκι ή κόλλα που χρησιμοποιείται για την επικάλυψη του ξύλου μπορεί να προκαλέσει αναθυμιάσεις. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Ίσως, το σημαντικότερο όλων είναι το γεγονός πως υπάρχει πιθανότητα το ξύλινο μπολ που έχει τοποθετηθεί στον φούρνο μικροκυμάτων να πάρει φωτιά, αλλά δεν μπορείτε να το αποκλείσετε αν μαγειρεύετε σε υψηλές θερμοκρασίες για παρατεταμένες περιόδους.
Από μπαμπού επιτρέπεται;
Αν το μπολ σας είναι κατασκευασμένο από ίνες μπαμπού, οι οποίες έχουν διαφορετική σύνθεση από άλλα ξύλινα σκεύη, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αντέχει καλύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων. Το μπαμπού δεν συνιστάται για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων για τους ίδιους λόγους. Επίσης, τα μπολ από μπαμπού περιέχουν συνήθως κόλλες που μπορεί να υποβαθμιστούν από τη θερμότητα. Ορισμένα μπολ και πιάτα από ίνες μπαμπού μπορεί να φέρουν την ένδειξη «κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων», αλλά δεν πρέπει να εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Διαβάστε επίσης
Φούρνος μικροκυμάτων: το λάθος που δεν πρέπει να κάνουμε όταν ζεσταίνουμε το φαγητό μας
Το λάθος που κάνουμε όταν καθαρίζουμε τον φούρνο μικροκυμάτων
