Το Σαββατοκύριακο, και κυρίως την Κυριακή, βρίσκουμε την ευκαιρία να ετοιμάσουμε πιο «μπελαλίδικα» φαγητά, αφού έχουμε περισσότερο ελεύθερο χρόνο στη διάθεσή μας. Συνήθως, λοιπόν, επιλέγουμε συνταγές είτε στον φούρνο είτε στην κατσαρόλα, που απαιτούν περισσότερη ώρα μαγειρέματος, αλλά είναι ιδανικές για ένα τραπέζι με όλη την οικογένεια συγκεντρωμένη ή εάν περιμένουμε καλεσμένους. Συγκεντρώσαμε και σας προτείνουμε 15 λεμονάτες συνταγές, όχι μόνο με μοσχάρι, αλλά και με κοτόπουλο ή και ψάρι.
Όσο για το συνοδευτικό, σίγουρα σε ένα λεμονάτο φαγητό ταιριάζει απόλυτα με ρύζι. Εννοείται, όμως, ότι μπορείτε να επιλέξετε πατάτες ή έναν βελούδινο πουρέ.
Οι λεμονάτες συνταγές της Κυριακής
Με μοσχάρι
Λεμονάτο οσομπούκο
Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα απλό γεύμα για φίλους και οικογένεια, που να είναι άψογο σε γεύση και εμφάνιση, δοκιμάστε το υπέροχο αυτό οσομπούκο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μοσχαράκι λεμονάτο με πατάτες και καρότα
Το μοσχαράκι μάς δίνει υπέροχα φαγητά κατσαρόλας. Αυτό το λεμονάτο θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά! Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μοσχάρι λεμονάτο με αρακά
Μια τέλεια πρόταση, που θα αρέσει πολύ και στα παιδιά. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κλασικό λεμονάτο μοσχαράκι
Από τις πιο παραδοσιακές λεμονάτες συνταγές, που συνδυάζεται άψογα με πατάτες τηγανητές. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μοσχάρι φρικασέ με σέσκουλα
Ένα λεμονάτο μοσχαράκι φρικασέ αριστούργημα! Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μοσχαρίσιες μπουκιές με πουρέ μελιτζάνας
Ένα πιάτο με πληθωρική γεύση που αξιοποιεί ένα από τα αγαπημένα λαχανικά: τη μελιτζάνα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Με κοτόπουλο
Λεμονάτο κοτόπουλο στον φούρνο με πράσο
Ένα απλό κοτόπουλο ψήνεται πολύ ωραία στο φούρνο μαζί με τα πράσα. Αρωματίζουμε με λεμόνι και δεντρολίβανο και συνοδεύουμε με μια δροσερή σαλάτα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κοτόπουλο με πατάτες, μέλι, σκόρδο και δεντρολίβανο
Η κλασική νοστιμιά του λεμονάτου κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο απογειώνεται με μερικές μικρές έξτρα πινελιές. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κοτόπουλο με πατάτες, λεμόνι και δεντρολίβανο
Είναι μερικά φαγητά που ταιριάζουν σε όλες τις εποχές, σε όλες τις μέρες του χρόνου και σε κάθε περίσταση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κοτόπουλο λεμονάτο με πράσινες ελιές
Το κοτόπουλο λατρεύει τα εσπεριδοειδή και αυτή η συνταγή το αποδεικνύει περίτρανα! Οι πράσινες ελιές χαρίζουν ακόμη πιο ξεχωριστή γεύση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κοτόπουλο κατσαρόλας με φέτα και λεμόνι
Ελαφρύ πιάτο με πεντανόστιμο λεμονάτο κοτόπουλο με φέτα και σπιτικό πουρέ πατάτας, ιδανικό για τα το καθημερινό ή και το κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Παϊδάκια από μπούτι γαλοπούλας με λεμόνι
Λεμονάτα παϊδάκια που ψήνονται στο φούρνο με πατάτες κομμένες κυδωνάτες. Το απόλυτο φαγητό! Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κοτόπουλο αβγολέμονο με δαμάσκηνα
Ένα διαφορετικό φαγητό, που συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Με ψάρι
Μπιάνκο της Κέρκυρας
Παραδοσιακή απλή και νόστιμη συνταγή, ένα πιάτο που στην Κέρκυρα τιμούν στο καθημερινό τραπέζι καθώς και σε γιορτές που προβλέπουν ψαροφαγία. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπακαλιάρος λεμονάτος από την Κάλυμνο
Μία από τις καλύτερες συνταγές για μπακαλιάρο στην κατσαρόλα. Δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε από την απαράμιλλη νοστιμιά του ψαριού. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μυστικά για το τέλειο λεμονάτο μοσχάρι
– Επιλέξτε ελιά χωρίς κόκαλο και ζητήστε από τον κρεοπώλη να την κόψει σε ομοιόμορφες μερίδες. Η ελιά είναι κομμάτι από τον λαιμό του μοσχαριού και η ισορροπημένη ποσότητα κολλαγόνου-λίπους-κρέατος, την καθιστά ιδανική για μαγείρεμα στην κατσαρόλα.
– Σοτάρετε το κρέας με ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αφού πρώτα το αλευρώσετε ελαφρώς.
– Σβήστε με λευκό κρασί και προσθέστε νερό ή ζωμό για να βράσει.
– Αναλόγως της συνταγής, μπορείτε να αρωματίσετε το φαγητό με μαϊντανό, δάφνη και λίγο μπαχάρι.
– Λίγο πριν κλείσετε το μάτι της κουζίνας προσθέστε τον χυμό του λεμονιού μαζί με λίγο ξύσμα από το λεμόνι και, προαιρετικά, λίγη μουστάρδα.
