Η σχέση με το σώμα μας πάντα εξετάζεται αυτήν την εποχή του χρόνου, τα ρούχα δεν κρύβουν πια τα περιττά παχάκια του χειμώνα και, συχνά, απογοητευόμαστε γιατί ακόμα μια χρονιά ανεβήκαμε νούμερο. Οι περισσότεροι έχουμε ξεκινήσει τις βουτιές στη θάλασσα τα σαββατοκύριακα, ωστόσο, σ’ ένα μήνα ξεκινούν οι διακοπές και παίρνουμε τη μεγάλη απόφαση: “Μέχρι τότε πρέπει να χάσω 3, 4, 6, 7 κιλά, προλαβαίνω!” Όσο αυξάνεις το στόχο βέβαια, τόσο περισσότερο σε αγχώνει το αποτέλεσμα. Είναι άραγε εφικτό να χάσεις αυτά τα κιλά και τι επίπτωση θα έχει αυτή η γρήγορη απώλεια στο σώμα;
Τώρα, πιο πολύ από ποτέ, είμαστε επιρρεπείς να ακολουθήσουμε τις δίαιτες των σταρ. Γιατί; Γιατί πολύ απλά φαίνονται απλές και δεν παίρνουν πολύ χρόνο. Ωμοφαγία, δίαιτα μόνο με χυμούς κλπ., εξαντλητικές, πολλές φορές με αυστηρές απαγορεύσεις, ατελείωτες ώρες στο γυμναστήριο κι έναν προσωπικό γυμναστή να μετράει τις μπουκιές. Να ξέρεις, πολλοί είναι οι σταρ που παραπονιούνται, σπάνια όμως θα δεις γραμμένα αυτά τα σχόλια. Μαγικά χαπάκια, καθαρτικά και ώρες αφαγίας. Πόσα μοντέλα οδηγούνται ακόμα και σήμερα στα όρια της ανορεξίας; Στη δική μας προσπάθεια βέβαια, εξαντλητικές δίαιτες και περιοριστικά προγράμματα συχνά οδηγούν στο αντίθετο αποτέλεσμα, μιας και η κατάληξη είναι συχνά να καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού και, μάλιστα, πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη, ενώ εμφανίζονται και πιο συχνά βουλιμικά επεισόδια, τα οποία οδηγούν στην επανάκτηση του χαμένου βάρους.
Ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, σχεδιασμένο αποκλειστικά για εσένα και ανάλογα με τις απαιτήσεις του οργανισμού σου, θα σε βοηθήσει να μάθεις καλύτερα το σώμα σου και τις ανάγκες του, πώς να διαχειρίζεσαι την καθημερινή διατροφή σου και δεν θα απαγορεύει τίποτα. Επιπλέον, θα σε μάθει να συνδυάζεις σωστά τις τροφές στο πιάτο, ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή και θα μάθεις μια για πάντα πώς να διατηρείς τους πόντους που έχασες αυτό το καλοκαίρι και για το επόμενο. Ας κάνουμε μαζί το πρώτο βήμα με μερικές γενικές οδηγίες.
* Μην ξεχνάτε τα όσπρια
Καθώς ο καιρός είναι ζεστός και δεν προτιμάς πια τα όσπρια σε σούπα, φτιάξε δροσερές σαλάτες με όσπρια. Βράσε τα όσπρια σε ελαφρά αλατισμένο νερό και άφησε τα να σουρώσουν πολύ καλά. Ρίξε πολλά σοταρισμένα καρότα στα φασόλια, ωμές ψιλοκομμένες ροδέλες από χρωματιστές πιπεριές και άνηθο στα ρεβίθια και καραμελωμένα κρεμμύδια με λιαστές τομάτες στις φακές.
* Δώσε στα γεύματα το χρόνο τους
Άφησε να περνούν τουλάχιστον τρεις ώρες ανάμεσα στα γεύματα και μην τσιμπολογάς στο ενδιάμεσο, καθώς εκτός του ότι αυξάνεις τις θερμίδες που καταναλώνεις, προετοιμάζεις τον οργανισμό σου να ξαναστρωθεί στο φαγητό… Για σνακ επέλεξε κάποιο φρούτο (η καλοκαιρινή ποικιλία είναι πραγματικά μεγάλη) ή χυμό ή γιαούρτι ή 8-10 ξηρούς καρπούς.
* Πες όχι στα ταχυφαγεία
Το γρήγορο φαγητό στο δρόμο, στο αυτοκίνητο, στο εστιατόριο δεν αφήνει τον οργανισμό να καταγράψει ότι χόρτασε και έτσι, καταναλώνεις μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού από αυτές που χρειάζεσαι. Ένα τυπικό γεύμα σε ταχυφαγείο περιέχει κατά μέσο όρο 700-1.500 θερμίδες και μιλάμε μόνο για ένα σάντουιτς ή ένα μεγάλο μπέργκερ με πατάτες και ένα μεγάλο ποτήρι κόκα κόλα.
* Τι επιλέγεις στην έξοδο σου
Αν έχεις μία απροσδόκητη πρόσκληση για το βράδυ και το μεσημέρι έφαγες αρκετά, επέλεξε στήθος κοτόπουλο με μανιτάρια ή ψητά λαχανικά με παρμεζάνα ή σπαγγέτι με λαχανικά. Αν σε προσκαλέσουν σε σπίτι, φτιάξε ένα πιάτο με μικρή ποσότητα από το φαγητό της οικοδέσποινας και συμπλήρωσε το με σαλάτα. Αν πάλι δε θέλεις να φας τίποτα από ότι σου σερβίρουν, ζήτησε ένα πιάτο με ποικιλία φρούτων και ένα ποτήρι κρασί.
* Πες πεισματικά όχι στις νυχτερινές επιδρομές στο ψυγείο
Πριν ξαπλώσεις, βάλε δίπλα σου στο κομοδίνο ένα μπολάκι με παγάκια και τεμαχισμένα φρούτα ή ολόκληρες φράουλες και μια μπάρα δημητριακών. Αν παρ’ όλα αυτά η… βόλτα στην κουζίνα γίνει αναγκαία, μπορείς να έχεις ετοιμάσει από πριν ένα πιάτο με ένα αβγό κομμένο στη μέση, 2-3 φέτες γαλοπούλα και 2 ντακάκια, μιας και αυτό το νυχτερινό “δώρο” στον εαυτό σου δεν ανατρέπει το βάρος σου.
