Καιρός να σταματήσετε τις εξαντλητικές δίαιτες και τις μονότονες σαλάτες! Η επιστήμη όχι μόνο μας δίνει το ελεύθερο να τρώμε τα αγαπημένα μας γλυκά και λιπαρά αλμυρά πιάτα, αλλά υποστηρίζει μάλιστα ότι βοηθούν και στο αδυνάτισμα! Αυτό θα πει ευχάριστα νέα! Επειδή το ξέρουμε όμως ότι όλα αυτά ακούγονται πολύ καλά για να είναι αληθινά, αφήστε μας να σας εξηγήσουμε…
Ερευνητές από την Αυστραλία συγκέντρωσαν μία ομάδα 51 παχύσαρκων ανδρών, τους οποίους επέβαλλαν σε δίαιτα, περιορίζοντας τη θερμιδική τους πρόσληψη κατά 1/3. Σε κάποιους από τους συμμετέχοντες είπαν να ακολουθήσουν το διατροφικό πρόγραμμα για 16 εβδομάδες, ενώ σε άλλους είπαν για δύο εβδομάδες να κάνουν δίαιτα και στη συνέχεια για 2 εβδομάδες να τρώνε ό,τι θέλουν και πάλι από την αρχή. Ποιο ήταν το αναπάντεχο αποτέλεσμα; Όσοι ανήκαν στη δεύτερη υποομάδα τελικά κατάφεραν να χάσουν περισσότερο βάρος και λίπος και πιο συγκεκριμένα 7,5 κιλά περισσότερα σε μέσο όρο.
Ο λόγος που συνέβη αυτό, σύμφωνα με τους ερευνητές, ήταν ότι τα σώματά τους είχαν μια ευκαιρία να ξεκουραστούν. Δηλαδή, δεν χρειάστηκε να δουλεύουν διαρκώς με υπερβολική ένταση για να καίνε αποθηκευμένες θερμίδες. Έτσι, η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια των περιόδων, που περιοριζόταν η ενέργεια, που δηλαδή οι συμμετέχοντες κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες, έγινε ευκολότερη. Η υπερβολική δίαιτα εξάλλου είναι γνωστό ότι μπορεί να εμποδίσει την απώλεια βάρους εξαιτίας της ενεργοποίησης της επιβράδυνσης του μεταβολισμού, η οποία αποτελεί μια φυσική απάντηση για τη διατήρηση του σωματικού λίπους
