Εάν για κάποιο λόγο έχεις επιλέξει να ακολουθείς μια low carb δίαιτα, καλό είναι να ξέρεις ποια λαχανικά περιέχουν τους λιγότερους υδατάνθρακες. Η αλήθεια είναι ότι συνήθως τα περισσότερα λαχανικά δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, γεγονός που τα κάνει την τέλεια προσθήκη σε μία δίαιτα τέτοιου είδους.
Πάμε λοιπόν να δούμε ποια περιέχουν τους λιγότερους υδατάνθρακες, ανά 100γρ:
1γρ: Σπανάκι
2γρ: Αβοκάντο, σπαράγγια, μαρούλι
3γρ: Αγγούρι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πράσινες πιπεριές, κουνουπίδι, ντομάτα, λάχανο, λαχανίδα (kale)
4γρ: Πράσινα φασολάκια, μπρόκολο, κόκκινη πιπεριά
5γρ: Κίτρινη πιπεριά, λαχανάκια Βρυξελλών
Nέα έρευνα έδειξε ότι η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, εκτός από μεγαλύτερη καύση θερμίδων, μειώνει επίσης την πείνα, βοηθώντας έτσι καλύτερα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Άλλοι πάντως ειδικοί επεσήμαναν ότι είναι ακόμη νωρίς να συμβουλεύσει κανείς το κοινό να στραφεί μαζικά σε μια τέτοια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, επειδή είναι ασαφείς οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις για την υγεία. «Είναι πολύ πρόωρο να πει κανείς κατά πόσο αυτό το είδος διατροφής είναι όντως υγιές σε βάθος χρόνου», δήλωσε η διαιτολόγος Ντάνα Χάνες του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Λος ‘Αντζελες (UCLA).
Δείτε ακόμα:
Αυτά είναι τα φρούτα με τους λιγότερους υδατάνθρακες
