Πρόσφατα δοκίμασα τη Μαλαγουζιά του με ενθουσιασμό και γνώριζα την ιδιαιτερότητα του αμπελώνα του. Κατά τα άλλα είχα μια μπερδεμένη εικόνα στο κεφάλι μου για το Porto Carras. Είναι αμπελώνας, οινοποιείο, ξενοδοχείο, γαστρονομικός προορισμός ή ολοκληρωμένη πρόταση διακοπών; Τελικά είναι όλα αυτά μαζί και πολλά περισσότερα. Η πρόσφατη επίσκεψή μου με αφορμή το γαστρονομικό φεστιβάλ για να δοκιμάσω το μενού του Δημήτρη Σκαρμούτσου, ξεκαθάρισε τα πράγματα μέσα μου και τα έβαλα σε μια σειρά.