Στο μενού του κομψότατου εστιατορίου στο Σύνταγμα, ο σεφ και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Βασίλης Ζώης κατορθώνει και στήνει μια εκλεπτυσμένη μαγειρική γιορτή συνδυάζοντας με φινέτσα και ευαισθησία τα «βαριά» υλικά της εποχής