Η κινόα, ένα ιδιαίτερα θρεπτικό τρόφιμο, έχει ενταχθεί δυναμικά στη σύγχρονη κουζίνα, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πλήθος συνταγών.