Το Lidl House, το νέο, φιλόδοξο εγχείρημα με επίκεντρο τον γαστρονομικό πολιτισμό, παρουσίασε η Βασιλική Αδαμίδου, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας Lidl Ελλάς, κατά την ομιλία της στο πλαίσιο του 4ου Cantina Academy, που διοργανώνεται από το Πρώτο Θέμα και το Cantina σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, με κεντρικό θέμα «Παράδοση, Ταυτότητα, Βιωσιμότητα: Η Θεσσαλονίκη ως ευρωπαϊκός γαστρονομικός προορισμός».
Στόχος είναι η δημιουργία ενός εθνικού hub που θα επαναπροσδιορίσει τη σχέση των πολιτών με το φαγητό. Το «Lidl House» δεν αποτελεί απλώς έναν εταιρικό χώρο δράσεων, αλλά έναν ζωντανό οργανισμό διαλόγου, εκπαίδευσης και βιωματικής εμπειρίας.
Όπως επισήμανε η κ. Αδαμίδου κατά την παρουσίαση, η σχέση με τον καταναλωτή «δεν σταματάει στο ράφι, ως συνειδητή επιλογή, αλλά συνεχίζεται ως διαρκής εμπειρία. Και τελικά κτίζεται στο τραπέζι». Με αυτή τη φιλοσοφία, η εταιρεία επιδιώκει να μετατοπίσει το επίκεντρο από το προϊόν στην ουσία της τροφής ως φορέα ταυτότητας, γνώσης και σύνδεσης.
Σύμφωνα με τη φιλοσοφία του εγχειρήματος, η σύγχρονη σχέση με τη διατροφή εμφανίζει κενά: ταυτότητα, γνώση, εμπειρία και σύνδεση. Το Lidl House έρχεται να καλύψει αυτά τα κενά, λειτουργώντας ως ένας χώρος συνάντησης όπου το brand «σταματάει να μιλάει» και αρχίζει να ακούει, να συζητά και να συν-δημιουργεί.
Η φιλοδοξία είναι ξεκάθαρη: Η εξέλιξη σε ένα εθνικό hub γαστρονομίας που θα ενώνει παραγωγούς, καταναλωτές, ειδικούς, οικογένειες και παιδιά σε έναν κοινό διάλογο γύρω από την τροφή.
Lidl House: Από το χωράφι μέχρι το πιρούνι
Το εγχείρημα δεν παρουσιάζεται ως μία ακόμη δράση εταιρικής κοινωνικής ευθύνης σε θεωρητικό επίπεδο. Αντίθετα, σύμφωνα με την κ. Αδαμίδου, φιλοδοξεί να αποτελέσει μια πλατφόρμα που υλοποιεί στην πράξη τους στόχους βιωσιμότητας (ESG), καλύπτοντας ολόκληρη τη διατροφική αλυσίδα: «Από το χωράφι μέχρι το πιρούνι».
Η τροφή, όπως τόνισε, «δεν είναι απλώς ένα προϊόν». Είναι ο γόνιμος διάλογος που φέρνει στην επιφάνεια τις διατροφικές μας ρίζες, συνδέει το παρελθόν με το παρόν και διαμορφώνει το βιώσιμο μέλλον.
Εκπαίδευση και εμπειρία για όλους
Κεντρικός πυλώνας του Lidl House είναι η εκπαίδευση. Ο χώρος θα φιλοξενεί δράσεις όπου τα παιδιά θα μαθαίνουν να αποφεύγουν τη σπατάλη τροφίμων, ενώ οι γονείς θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθούν masterclasses και εκπαιδευτικά προγράμματα. Σημαντικό στοιχείο αποτελεί το γεγονός ότι όλες οι δράσεις θα προσφέρονται δωρεάν, με στόχο την ανοιχτή πρόσβαση και τη συμμετοχικότητα.
Η βασική ιδέα είναι ότι όταν μοιράζεσαι βιώσιμο φαγητό, μοιράζεσαι και ένα κοινό, βιώσιμο μέλλον. Με το Lidl House, η Lidl Ελλάς επιχειρεί να περάσει από τον ρόλο του λιανεμπόρου στον ρόλο του ενεργού διαμορφωτή γαστρονομικής κουλτούρας, επενδύοντας σε έναν χώρο όπου η τροφή μετατρέπεται σε εμπειρία, γνώση και συλλογική ευθύνη.
Ποια είναι η Βασιλική Αδαμίδου
Γεννημένη στη Θεσσαλονίκη, η Βασιλική Αδαμίδου σπούδασε Αγγλική Γλώσσα και Φιλολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στη Διοίκηση Διεθνούς Μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου.
Είναι διεθνώς πιστοποιημένη Sustainability (CSR) Practitioner από το Centre for Sustainability and Excellence (CSE) και το Chartered Management Institute. Έχει εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών για ζητήματα που αφορούν τα Ανθρώπινα και Επιχειρηματικά Δικαιώματα, καθώς και τη Γυναικεία Ενδυνάμωση.
Πριν από δεκαέξι χρόνια εντάχθηκε στο δυναμικό της Lidl, μια στιγμή που καθόρισε τόσο την επαγγελματική όσο και την προσωπική της πορεία. Σήμερα, ηγείται της Διεύθυνσης Εταιρικών Υποθέσεων και Βιωσιμότητας για την Ελλάδα και την Κύπρο, συνεργαζόμενη με μια εξαιρετική ομάδα.
Η Lidl ξεχωρίζει για την ισχυρή της δέσμευση στην κοινωνική και περιβαλλοντική υπευθυνότητα, καθώς και για την καινοτόμο προσέγγισή της στη βιώσιμη ανάπτυξη -βασικές αξίες που συνεχίζουν να εμπνέουν και να καθοδηγούν το έργο της.
