«Η συμβολαιακή γεωργία είναι ένα μοντέλο που λειτουργεί» ανέφερε ο CEO της εταιρείας Μπάρμπα Στάθης, Μιχάλης Χαμαλέλλης, κατά την ομιλία του στο πάνελ με αντικείμενο «Η πρωτογενής παραγωγή και οι εξαγωγές τροφίμων, η δύναμη της Κεντρικής Μακεδονίας» στο πλαίσιο του 4ου Cantina Academy, που διοργανώνεται από το Πρώτο Θέμα και το Cantina σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, με κεντρικό θέμα «Παράδοση, Ταυτότητα, Βιωσιμότητα: Η Θεσσαλονίκη ως ευρωπαϊκός γαστρονομικός προορισμός».
Όπως ανέφερε, η εταιρεία συνεργάζεται με «εκατοντάδες παραγωγούς» μέσω συμβολαιακής γεωργίας, μια προσέγγιση που, όπως σημείωσε, «μας δίνει πάρα πολλά πλεονεκτήματα». Συγκεκριμένα, εξήγησε ότι το μοντέλο αυτό επιτρέπει στην εταιρεία να «εξασφαλίζουμε την απορρόφηση της παραγωγής στους αγρότες μας, διασφαλίζουμε την ποιότητα των προϊόντων μας, τους δίνουμε συνεχή υποστήριξη, επιστημονική, σε ό,τι χρειάζεται», καταλήγοντας ότι «είναι ένα μοντέλο που βλέπουμε ότι λειτουργεί πάρα πολύ».
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη Μακεδονία, όπου βρίσκεται σημαντικό μέρος της παραγωγικής βάσης της εταιρείας. Την χαρακτήρισε «έναν τόπο εξαιρετικά εύφορο, ευλογημένο», επισημαίνοντας ότι «το κλίμα για τα δικά μας προϊόντα είναι εξαιρετικά δόκιμο και βοηθητικό», με ηλιοφάνεια και κατάλληλα εδάφη που ενισχύουν την παραγωγική διαδικασία.
Όπως τόνισε, η περιοχή αποτελεί «πυλώνα» για την εταιρεία, καθώς «εδώ είναι και η καρδιά της εταιρείας, εδώ έχουμε τα εργοστάσια και όλο το κομμάτι της διαδικασίας μας», επιβεβαιώνοντας ότι η προσήλωση και η στρατηγική εστίαση της Μπάρμπα Στάθης παραμένει στη Μακεδονία.
«Η ελληνικότητα είναι σημαντική, αλλά δεν αρκεί από μόνη της»
Στο δεύτερο μέρος της τοποθέτησής του, ο Μιχάλης Χαμαλέλλης, αναφέρθηκε στον ρόλο της ελληνικής προέλευσης ως στοιχείου διαφοροποίησης στις διεθνείς αγορές.
«Είναι μια πολύ σημαντική παράμετρος», σημείωσε, απαντώντας για τη σφραγίδα ελληνικής προέλευσης, διευκρινίζοντας ωστόσο ότι στα προϊόντα ΠΟΠ το στοιχείο αυτό είναι «ακόμα σπουδαιότερο». Για την εταιρεία του, η ελληνικότητα «οπωσδήποτε είναι κάτι που μας ζητάνε», όμως –όπως τόνισε– δεν αποτελεί τον μοναδικό παράγοντα επιτυχίας. Ιδιαίτερη βαρύτητα απέδωσε στην επιχειρησιακή συνέπεια και στην ποιότητα.
Καινοτομία και νέες κατηγορίες προϊόντων
Ο κ. Χαμαλέλλης ανέδειξε την καινοτομία ως βασικό μοχλό ανάπτυξης, επισημαίνοντας τη δυναμική παρουσία της εταιρείας σε κατηγορίες με αυξημένη διεθνή ζήτηση: «Έχουμε πολύ μεγάλη ανάπτυξη αυτή τη στιγμή σε εξαγωγικές δραστηριότητες σε κατηγορίες που στο εξωτερικό υπάρχει μεγάλη ζήτηση, προϊόντα plant-based, προϊόντα healthy, ready meals».
Όπως εξήγησε, η καλή πρώτη ύλη επιτρέπει την παραγωγή «ενός εξαιρετικού προϊόντος», ενώ η ελληνική ταυτότητα λειτουργεί ως γευστικό πλεονέκτημα: «Η ελληνικότητα εδώ μας δίνει μια μεγάλη διαφορά στη γεύση, ειδικά στα προϊόντα plant-based, έχουμε συνταγές ελληνικές και αυτές μας δίνουν μια πολύ μεγάλη διαφορά στην προτίμηση των καταναλωτών».
Εξαγωγές και ομογένεια
Αναφερόμενος στις αγορές του εξωτερικού, σημείωσε ότι «ειδικά σε περιοχές που υπάρχει μεγάλη ομογένεια, Αμερική, Καναδά, παίζει μεγάλο ρόλο» η ελληνική ταυτότητα. Παράλληλα, υπογράμμισε ότι η εταιρεία επενδύει διαρκώς στην κατανόηση των καταναλωτικών τάσεων: «Αφουγκραζόμαστε τη στάση του καταναλωτή και προσπαθούμε να είμαστε πάντα μπροστά».
Καταληκτικά, συνόψισε το μοντέλο της εταιρείας ως έναν συνδυασμό στοιχείων: «Η καινοτομία μαζί με την ελληνικότητα μας δίνουν ένα πολύ ωραίο ισχυρό μοντέλο για το προφίλ της εταιρείας».
«Έχουμε ένα πολύ φιλόδοξο πλάνο επενδύσεων»
Στο τρίτο μέρος της τοποθέτησής του, ο CEO της Μπάρμπα Στάθης, παρουσίασε το επενδυτικό και αναπτυξιακό σχέδιο της εταιρείας, δίνοντας έμφαση σε τρεις βασικούς άξονες:
– την ενίσχυση της παραγωγικής δυνατότητας και της εφοδιαστικής αλυσίδας,
– τη βιώσιμη ανάπτυξη,
– και τη βελτίωση της ασφάλειας και του περιβάλλοντος εργασίας.
Όπως γνωστοποίησε, «σε μερικούς μήνες θα τεθεί σε λειτουργία μια καινούργια μονάδα στη Σίνδο», η οποία «μας αυξάνει περίπου κατά 2 εκατομμύρια κιβώτια τις αποθηκευτικές μας δυνατότητες και μας δίνει μια άλλη δυναμική στην εφοδιαστική αλυσίδα». Το έργο αυτό εντάσσεται σε ένα ευρύτερο πλάνο, σε συνεργασία με τη Ideal Holdings, που προβλέπει επενδύσεις περίπου 10 εκατ. ευρώ τα επόμενα 1–2 χρόνια, με προτεραιότητα τη δημιουργία μεγάλου κέντρου αποθήκευσης και διανομής στην Αθήνα.
Αναφερόμενος στη διεύρυνση συνεργασιών με νέους παραγωγούς και καλλιέργειες, υπογράμμισε ότι πρόκειται για «μια συνεχής προσπάθεια». «Στηρίζουμε τον Έλληνα αγρότη με πολύ χειροπιαστές δράσεις», σημείωσε, αναφέροντας συνεργασίες με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το πρόγραμμα Νέα Γεωργία Νέα Γενιά.
Όπως είπε, οι παραγωγοί συμμετέχουν σε συνεχή επιμόρφωση, με έμφαση «στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής», ενώ η εταιρεία επενδύει σε τεχνολογικά εργαλεία: «Βάζουμε την τεχνολογία στην υπηρεσία της παραγωγής… χρησιμοποιούμε ηλεκτρονικές πλατφόρμες, έχουμε drones». Παράλληλα, εξετάζονται «πιο μακρόπνοα πράγματα, ρομποτική, σένσορες».
«Η Μπάρμπα Στάθης αυτή τη στιγμή οφείλει να είναι μπροστάρης στις εξελίξεις», τόνισε, ιδίως «σε ένα περιβάλλον πάρα πολύ ανταγωνιστικό και σε ένα περιβάλλον που αλλάζει δραματικά λόγω της κλιματικής αλλαγής».
Διασφάλιση πρώτης ύλης και ποιότητα
Καθοριστικής σημασίας χαρακτήρισε τη διασφάλιση της πρώτης ύλης. Όπως ανέφερε, η εταιρεία υλοποιεί «βραχυπρόθεσμες δράσεις», με καλλιέργειες σε διαφορετικές γεωγραφικές περιοχές, με «διαφορετική ποιότητα σπόρων, με διαφορετική αντοχή στο κλίμα», ώστε να διασφαλίζεται η επάρκεια και η ποιότητα.
«Έχουμε ένα πολύ επιστημονικά δυνατό πλάνο ώστε να μπορούμε να αντιμετωπίζουμε τις προκλήσεις… αλλά κυρίως της ποιότητας», σημείωσε, καταλήγοντας: «Αυτό που ξεχωρίζει τη Μπάρμπα Στάθη όλα αυτά τα χρόνια είναι η αταλάντευτη προσήλωση στην ποιότητα».
Ποιος είναι ο Μιχάλης Χαμαλέλλης
Ο Μιχάλης Χαμαλέλλης είναι απόφοιτος του τμήματος Χημείας του Πανεπιστήμιου Πατρών και κατέχει M.Sc στο Μάρκετινγκ και την Επικοινωνία από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Διαθέτει περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στην Procter & Gamble, έχοντας αναλάβει σειρά κορυφαίων διοικητικών ρόλων με πιο πρόσφατο εκείνον του Vice President Fabric Care Ευρώπης.
Προέρχεται από τη Reckitt, όπου κατείχε τη θέση του Senior Vice President για τις αγορές της Ανατολικής Ευρώπης, καθώς και αυτή του Managing Director Πολωνίας. Σήμερα κατέχει τη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου στην εταιρεία ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Μ.Α.Β.Ε.Ε.
