Όταν γράφουμε για το καλύτερο κοκτέιλ, το καλύτερο κρασί, το καλύτερο μπαρ, εστιατόριο, ταβέρνα, τι ακριβώς δηλώνουμε; Γιατί πρέπει κάποιος να μας πιστέψει και να πάρει στα σοβαρά τα γραφόμενά μας;