Κωνσταντίνος Λαζαράκης | cantina.protothema.gr

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΛΑΖΑΡΑΚΗΣ

Close,Up,Female,Hand,Swirling,Red,Wine,In,Wine,Glass.

ΚΡΑΣΙ

Ιόνιο: Τα 6 σπουδαία ελληνικά κόκκινα κρασιά για το 2024

Ο Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης γράφει για τα κόκκινα κρασιά που ξεχώρισε τη χρονιά που μας πέρασε.

Glasses,Of,White,,Pink,And,Red,Wine,On,An,Old

ΚΡΑΣΙ

Γευσιγνωσία κρασιού: πώς το κλίμα επιδρά στο κλήμα;

Tasting,Glass,With,Cold,Brut,Champagne,Sparkling,Wine,In,Cellars

ΚΡΑΣΙ

Μαθήματα γευσιγνωσίας κρασιού: Τα πάντα για τα αφρώδη κρασιά

A,Close,Up,Shot,Of,A,Sommelier,Pouring,Red,Wine

ΚΡΑΣΙ

Γιατί η λάθος θερμοκρασία σερβιρίσματος μπορεί να καταστρέψει ακόμη και το καλύτερο κρασί;

krasi tyri-anoigma

ΚΡΑΣΙ

Κρασί και τυρί: Ο Κ. Λαζαράκης μάς αναλύει όλους τους συνδυασμούς

Μια βασική κατηγοριοποίηση γίνεται με βάση τη σκληρότητά τους. Τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά καθορίζονται από τον τύπο του γάλακτος, το χρόνο ωρίμασης, τους μικροοργανισμούς που αναπτύσσονται κατά την ωρίμαση, τα τυχόν πρόσθετα, όπως φρούτα, τρούφα, μπαχάρια και μπούκοβο, αλλά και τεχνικές, όπως η κάπνιση.

Prosecco,Bubbles,To,Party

ΚΡΑΣΙ

Wine pairing: Με ποια πιάτα ταιριάζουν τα αφρώδη κρασιά

Horizontal,Close-up,Of,Man,Eating,Salmon,Fish,Steak.,Crispy,Grilled

ΚΡΑΣΙ

Wine pairing: Με ποια κρασιά ταιριάζουν τα ψάρια και τα θαλασσινά

Wine,Glass,Isolated,Overlooking,Piedmonte,,Italy,Vineyards

ΚΡΑΣΙ

Wine pairing: Πώς επηρεάζουν οι ταννίνες του κρασιού το ταίριασμά του με τα πιάτα μας

taliateles krasi anoigma

ΚΡΑΣΙ

Κρασί και ζυμαρικά: Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης μάς εξηγεί τους βασικούς συνδυασμούς

kreas krasi

ΚΡΑΣΙ

Κρασί και κρεατικά: Ο Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης αναλύει όλους τους συνδυασμούς

Pouring,Red,Wine,Into,Glass,At,Lunch,Time

ΚΡΑΣΙ

Wine pairing: Πώς επηρεάζει το χρώμα του κρασιού το «πάντρεμά» του με το φαγητό

Two,Red,Wine,Glasses,And,Cutting,Board,With,Dgrapes,cheese,And

ΚΡΑΣΙ

Cabernet Sauvignon: μια από τις πoιοτικότερες διεθνείς ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα

Red,Wine,Tasting,In,The,Garden

ΚΡΑΣΙ

Γιατί η Αχαΐα είναι μια από τις μεγαλύτερες σε όγκο αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας;

Glasses,With,White,Wine,On,Blurred,Background

ΚΡΑΣΙ

Πώς επηρέασε το Sauvignon Blanc το προφίλ των λευκών ελληνικών κρασιών;

Two,Glasses,Of,Red,Wine,Against,Beautiful,Landscape,In,Tuscany

ΚΡΑΣΙ

Διεθνείς ερυθρές ποικίλιες: τα πάντα για το Merlot στην Ελλάδα

Wine,Glass,Isolated,Overlooking,Piedmonte,,Italy,Vineyards

ΚΡΑΣΙ

Ελληνικές ερυθρές ποικιλίες: Τα πάντα για τη μαυροδάφνη

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ