search icon
close icon
burger menu icon
close icon

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

cash_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Fusion δημιουργική κουζίνα και καλοκαιρινά κοκτέιλ σε καταπράσινο κήπο στην Κηφισιά

Σε μία από τις πιο ιστορικές πλατείες των βορείων προαστείων, στο Κεφαλάρι της Κηφισιάς, γράφει τη δική του ιστορία το Cash Restaurant – Bar, που φέτος γιορτάζει τα 13 χρόνια λειτουργίας.
mezedes balafouti header olive

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 εξαιρετικοί ελληνικοί μεζέδες: χειροποίητα ντολμαδάκια, μαρινάτα μανιτάρια, πρόβειο προσούτο και λαχανομπουκιές τουρσί
Lefkada,,Greece,-,October,2,,2017:,Tables,Of,A,Coffee

ΘΕΜΑΤΑ

Από το καπηλειό στην ταβέρνα και το σύγχρονο… φαγάδικο
diskos_faghto_anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Το νοσοκομειακό φαγητό από «μεγάλος ασθενής» γίνεται νόστιμη Ιατρική Μαγειρική
ypovrixio-LOW-res

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Υποβρύχιο, το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού σε 10 εκδοχές: με λεμόνι, μανταρίνι, κυδώνι, σοκολάτα και πιπέρι

Οι Έλληνες αγαπούν πολύ το υποβρύχιο ως το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού γι αυτό και το απολαμβάνουν κλασικά και παραδοσιακά αλλά και σε πιο σύγχρονες δημιουργικές εκδοχές μαζί με άλλες αγαπημένες γεύσεις

kopsimo_kreatos_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Η τέχνη του καπνίσματος ταξιδεύει από τη Λιόν στο όρος Βέρμιο
Jenny’s Rooftop Restaurant terrace_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το rooftop restaurant-bar που ενώνει τη γαστρονομία με το design
Turkish,Raki,Table,Prepared,For,The,Customer,In,A,Luxury

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 προϊόντα με γεύση ούζου: λουκούμια, μπισκότα και παξιμάδια, σάλτσα ντομάτας, σαγανάκι μανιταριών και βυσσινάδα
kerasia_dentro_anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Γιατί το Μεταξοχώρι Λάρισας είναι μια αυθεντική εμπειρία ελληνικών γεύσεων
Composition,With,Tasty,Apricots,On,White,Wooden,Background,,Top,View

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 προϊόντα που απογειώνουν το βερίκοκο: άλειμμα με πικραμύγδαλο, απόσταγμα ξιδιού, πάστα με αμύγδαλα και chutney με τσίλι
kapnisti-lakerda_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μαραθιά στην Τήνο: zero waste μαγειρική, με σεβασμό στην παράδοση και την εποχικότητα
zaxarobaklavas_small

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 αμυγδαλωτά που ξεχωρίσαμε στα νησιά της Ελλάδας
metsovone_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Το καπνιστό τυρί Μετσοβόνε που τυροκομείται ακόμα με τον παραδοσιακό τρόπο
erevna krouasan header olive

FOOD SCIENCE

Έρευνα του Cantina: Τι κρύβεται μέσα στα κρουασάν;
Female,Hand,Open,Lid,Of,Enamel,Steel,Cooking,Pan,On

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα κατσαρολάτα: 6 προϊόντα που χωρίς την κατσαρόλα δεν θα υπήρχαν
katsaroles_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Heavy metal: Η ιστορία της χρήσης της κατσαρόλας από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ