Ο κ. Ηλίας Μανούσακας, ιδρυτής της Creta Carob, μας μίλησε με πάθος για τα προϊόντα της εταιρείας του και το χαρούπι ειδικότερα, ως παρεξηγημένο καρπό, που αποτελεί πολύτιμη υπερτροφή.