Μετά την πρώτη του επιτυχία στη Γλυφάδα, το Salad Up έρχεται να χορτάσει με στιλ τους ανήσυχους του κέντρου, που νοιάζονται για τις θερμίδες και μια πιο υγιεινή και «πράσινη» διατροφή.
Χαμένη μέσα σε δεκάδες λαχταριστές, χορταστικές σαλάτες, συνειδητοποιώ ότι μια σαλάτα μπορεί να είναι ένα πολύχρωμο γκουρμέ, απέραντο τοπίο, με γεύση από καβούρι, κοτόπουλο με τζίντζερ, ανανά με καραμελωμένα κρεμμύδια, crispy pork και spicy ασιατικό μοσχαράκι. Το μενού σε ενημερώνει για τις θερμίδες και τις πρωτεΐνες, σε προκαλεί να αυτοσχεδιάσεις τις δικές σου εμπνεύσεις, να βάλεις κράνμπερις, κάλε και κινόα, ζυμαρικά ολικής, φαλάφελ και τορτίγιες με εξωτική γέμιση, τα υπέροχα Leo’s bagels γεμιστά με μοσχαράκι νουά και μαγιονέζα τρούφας ή στην κλασική εκδοχή ενός American BLT.
Η καλή μέρα ξεκινά εδώ με porridge με μαύρη σοκολάτα, αμύγδαλα, καρύδα, μπανάνα και μέλι, ομελέτες, scrambled eggs και pancakes. Από το ναό της υγείας δεν γίνεται να λείπουν τα γιαούρτια με φρούτα και τα ενεργειακά, αντιοξειδωτικά smoothies που θα σε μεταμορφώσουν σε Ποπάυ. Όλα αυτά έρχονται και σπίτι σου με ένα τηλεφώνημα αλλά εγώ θα σου πρότεινα να τα συνδυάσεις με μια μπίρα μικρής παραγωγής στην κοσμική πιάτσα με τα γυμνασμένα κορμιά, που έρχονται εδώ για μια σπιτική λεμονάδα με λάιμ και δυόσμο βγαίνοντας από το γυμναστήριο.
info
Λουκιανού 12, Κολωνάκι, τηλ. 210 7296486.
Το άρθρο της εβδομάδας
